овощеводство

Цены на овощи борщевого набора — лук, столовую свеклу, картофель, морковь — сейчас не просто стабилизировались, а снизились.

Продавцы на этой неделе вынуждены снижать отпускные цены на огурцы в Украине.

Урожай овощей в Украине в этом году достаточный и даже больше, чем в прошлом году, поэтому дефицита в этом секторе не предвидится.

Во времена климатических изменений теплица — уже не роскошь, а инструмент выживания для производителей. Это серьезное инженерное решение, где нужно учитывать сотни деталей — от направления ветра до выбора системы отопления, вентиляции и освещения. Однако начинать нужно с исследования рынка и выращивать то, что он способен потреблять.

Украинская агропереработка сегодня формирует около 4% ВВП, демонстрирует высокую устойчивость даже во время войны и восстанавливается быстрее, чем многие другие отрасли.

Есть хозяйства, где лук до сих пор в поле, кое-где он примерз. Поэтому некоторые производители уже запахивают поля с луком.

Среди ключевых трендов в выращивании спаржи эксперты выделяют резкий рост затрат на рабочую силу, что стимулирует активное развитие автоматизации посадки и сбора урожая. Прогнозируется, что через пять лет автоматизированный сбор спаржи станет нормой во многих странах.

Себестоимость овощей зависит от урожайности. На данный момент лук высокого качества стоит 7-8 грн/кг. Оптовики забирают продукцию с поля в среднем за 3,50 грн, со склада — 5 грн/кг.

Отпускные цены на морковь начали повышаться после длительного периода стагнации, который наблюдался на украинском рынке с начала осени.

Украинское производство помидоров, огурцов, зелени и капусты в теплицах зимой сокращается до минимума, а импортная продукция преимущественно из Турции заполняет полки супермаркетов.

Себестоимость выращивания лука высокого качества составляет 7-8 грн/кг. Оптовики забирают продукцию с поля в среднем за 3,50 грн, со склада — 5 грн/кг. В сетях лук сейчас стоит от 8 грн/кг. В такой ситуации на нем зарабатывают ритейл и дистрибьюторы, но никак не фермеры. Поэтому малые хозяйства могут отказаться от лука, но, вероятно, будут и такие, которые существенно увеличат площади.

Ограниченное предложение тепличных помидоров на украинском рынке позволяет местным комбинатам активно повышать цены на продукцию.

Украинские тепличные комбинаты на этой неделе в очередной раз повысили отпускные цены на огурцы.

Отпускные цены на лук повышаются с начала недели на внутреннем рынке Украины.

Перевод овощеводства и ягодоводства в закрытый грунт в европейских странах с каждым годом становится все более востребованным, ведь для производителей это означает прогнозируемое выращивание и избежание погодных рисков. По данным Вагенингеновского университета (Нидерланды), эффективность производства в теплицах в 15 раз выше, чем в открытом грунте. Украинские аграрии тоже начали активно осваивать тепличные технологии.

ООО «Подолье Овощи» (Тернопольская обл.) планирует расширять выращивание в открытом грунте, преимущественно сладкого перца и томатов. При этом площади теплиц и овощей борщевого набора оставят без изменений.

Украинские ученые вывели новые сорта лука необычных форм, которые демонстрируют значительно более высокую урожайность и лучшую лежкость по сравнению с традиционными образцами.

Компания «Подолье Овощи» (Тернопольская обл.) пытается выращивать морковь на богаре, пользуясь благоприятными условиями для выращивания овощей борщевого набора без полива.

Осень традиционно считается сезоном тыкв, но в этом году цены на них ощутимо выросли. На это есть несколько причин.

Для качественного выращивания артишока необходима совокупность нескольких факторов, но основным препятствием для фермеров является нехватка информации и опыта, что делает эту нишу незаполненной.