овощехранилище

СООО «Десна» планирует построить современное картофелехранилище за счет государственной кредитной программы.

Включение картофелехранилищ в программу «Доступные кредиты 5-7-9%» — значительное событие для отрасли картофелеводства и вклад в общую систему продовольственной безопасности. Это будет способствовать равномерности поставок картофеля на полки магазинов в течение года, уменьшит зависимость от импортируемого картофеля зимой и весной, позволит производителям развивать собственные линии доработки и переработки картофеля, тем самым усиливая экономику Украины.

Кабинет Министров Украины принял решение, которое расширит возможности аграриев относительно строительства овощехранилищ.

Украина самообеспечена большинством продуктов, однако не хватает таких продуктов как цитрусовые или овощи.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины оценивает общую дополнительную потребность в емкости овощехранилищ на уровне 340 тыс. т.

В целом по Украине профессиональных хранилищ очень мало — примерно на 300 тыс. т. Тогда как фактическая потребность составляет 1 млн 300 тыс. т.

Наличие хранилищ существенно влияет на цены и стабилизацию отечественного картофельного рынка, поскольку позволяет равномерно реализовывать урожай. Чем больше хранилище, тем меньше затрат на тонну хранения. Поэтому акцент и поддержка в строительстве хранилищ должны быть на крупных хозяйствах или объединениях, стимулом для которых является переработка.

Пока Украина не может полностью обеспечить себя чесноком и покрывает лишь 30% собственных потребностей в этом овоще. Но при систематическом развитии отрасли и строительстве складов для хранения чеснока можно достичь более высокого уровня обеспечения.

Для чеснока прошлый сезон был сверхсложным: не хватало качественного посадочного материала, жара помешала своевременно выкопать урожай, поэтому его часть в большинстве хозяйств спеклась. Это повлияло на качество товарного и посадочного чеснока. Но, несмотря на обстоятельства, в сезоне-2024 осуществлялись экспортные поставки украинского чеснока в страны Европы.

Уничтожение российской армией аграрной инфраструктуры Украины провоцирует потерю зерна и другого продовольствия.

В Украине для хранения урожая необходимо в каждой области строить овощехранилища, которые будут вмещать минимум 10-20 тыс. т продукции.

Крахмальный завод «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львовская обл.) начал переработку картофеля, полученного от фермеров в рамках программы контрактного выращивания.

Фермерское хозяйство «Аделаида» 27 ноября открыло новое картофелехранилище на Житомирщине.

При хранении картофеля особое внимание следует уделять размеру камер, который рассчитывается в зависимости от способов реализации продукции. Если обеспечить эффективное хранение, потери не будут превышать допустимых 6% за 6-8 месяцев.

В этом году некоторые хозяйства в Украине собирали лук в ноябре, хотя самые поздние сроки для него — середина сентября. Много капусты и столовой свеклы до сих пор остаются в полях. Причины в нехватке техники и работников.

Затраты на выращивание лука в этом сезоне составляли $7 тыс./га, да еще стоит добавить расходы на сбор в пределах 100 тыс. грн на 1 га. В то же время урожайность — на уровне 50 т/га. При таких затратах себестоимость 1 кг лука составляет 8 грн.