овощеводство

Мировой рынок лука в 2025 году переживает один из самых контрастных сезонов за последнее десятилетие. В отдельных регионах фермеры борются с нехваткой влаги и болезнями, снижающими урожайность, в то время как другие страны имеют излишки продукции и сталкиваются с падением цен.

ООО «КАЛИНА-БУГРИН», расположенное в Ровенской области, специализируется на выращивании овощей с 2019 года.

Урожайность озимого лука сорта Корея-3 в Одесской области составила 50-80 т/га. В целом потенциал этого лука — 80-120 т/га, однако украинским производителям необходимо доработать технологии выращивания.

Национальный банк Украины (НБУ) ухудшил прогноз урожая овощных культур в 2025 году на 11,5% — до 7,6 млн т, плодово-ягодных — на 11,1%, до 1,8 млн т, картофеля — на 3,4%, до 19,4 млн т.

Европейский рынок картофеля в 2025 году стремительно движется к критическому пределу: площади посевов выросли до рекордного уровня — 1,47 млн га, что на 5,5%, или 77 тыс. га больше, чем в прошлом году. Такого резкого скачка не наблюдалось уже много лет.

В Одесской области собрали первый урожай озимого лука сорта Корея-3. Пилотный проект «Озимый лук» реализуют ОО «Всеукраинская Рада женщин-фермеров» и семенная компания Seedon из Южной Кореи. Урожайность лука составила 50-80 т/га.

Предприятие «Агрофирма «Эврика» (Одесская область) производит реконструкцию завода по переработке овощей — построило новый цех, и сейчас он оснащается новым современным оборудованием.

Завод продовольственных товаров «Бабушки Маруси» (входит в структуру «Агропродсервис») начал работу 25 июля 2025 г. на территории Великоберезовицкой общины на Тернопольщине.

Прогнозируется, что если не случится форс-мажорных ситуаций, с августа – сентября цены на овощи борщового набора будут приемлемыми для потребителей.

ФГ «Пан Билан» собрало первый урожай озимого лука (сорт «Корея-3»), выращенного в Украине по корейским технологиям.

Агрометеорологические условия второй декады июля для формирования урожая поздних сельскохозяйственных культур, овощей, овощных и плодовых на большей части территории страны (кроме западных и северных областей) были малоблагоприятными из-за преимущественно жаркой погоды.

Украина в январе-июне 2025 года импортировала овощей «борщевого набора», в частности картофеля, моркови, свеклы, капусты и лука, на сумму $152,018 млн.

В Украине очень мало профессиональных производителей чеснока.

Фермерское хозяйство «Гадз» в этом сезоне начало сбор и продажу кабачков.

19-летний Вадим Гавриленко из села Слобода Черниговской области еще в школе решил заниматься исследованием сортов томатов. Сейчас его коллекция насчитывает почти 300 сортов.

Сбор тепличных помидоров стартовал в селе Великая Кисница в Винницкой области, которое местные жители называют столицей томатов.

В Украине складывается довольно интересная ситуация с выращиванием лука.

ФХ «Сады Полтавщины», которое ранее выращивало только плодовые и ягодные культуры, с 2022 года занимается также овощеводством. Недавно взялись и за выращивание огурца на шпалере в открытом грунте.

Более 281 тыс. т мощностей для одновременного хранения овощей в Украине потеряно из-за войны.