плодоовощеводство

Хозяйства Хмельницкой области постепенно увеличивают площади плодово-ягодных насаждений.

По данным Офиса реформ Министерства экономики, лидерами по объемам в деньгах, куда выгодно экспортировать плодоовощную продукцию из Украины, являются Германия, Польша и Италия. В росте рынков задают тон Израиль, Бельгия и больше всего — Чешская Республика.

На экспорт в страны Европы идет 60-80% украинской продукции. Меньше товаров из Украины покупают страны Ближнего Востока и Северной Америки. Достаточно высокий экспортный потенциал имеют замороженные и сушеные ягоды и овощи. Это та категория продуктов, которая пользуется большим спросом среди иностранного населения.

В отрасли плодоовощеводства препятствий для экспорта продукции нет, квот нет, но есть дотации, действуют грантовые программы. Также наблюдается прямое сопротивление поляков.

Чтобы получить хороший результат при выращивании или переработке продукции, нужно разделять бизнесы. Иначе можно не достичь желаемого и потерять качество продукта.

Себестоимость выращивания продукции в Украине высокая, а факторы, которые ее формируют, очень влияют на производство в целом.

Продукция с добавленной стоимостью выгодна производителям и влияет на экономический потенциал предприятий и в целом государства, в котором она производится. Однако переработка — достаточно сложный процесс, и к нему следует подходить взвешенно. Не менее важно и выращивание продукции, которая должна быть качественной.

Украина экспортирует почти в два раза больше соусов, чем импортирует, соответственно, значение объемов производства превышает значение объемов потребления соусов.

Фермерское хозяйство «Аллазаров» на Киевщине, кроме растениеводства, имеет еще одно направление деятельности — лабораторию по клонированию растений.

Для украинских производителей действует предложение на льготных условиях принять участие в выставке FreshAntalya, которая состоится в г. Анталия, Турция, 18-20 сентября 2025 года.

Национальный банк Украины (НБУ) ухудшил прогноз урожая овощных культур в 2025 году на 11,5% — до 7,6 млн т, плодово-ягодных — на 11,1%, до 1,8 млн т, картофеля — на 3,4%, до 19,4 млн т.

Калий — главный элемент минерального питания, которой играет ключевую роль в формировании высокой постоянной урожайности культур с улучшенным качеством. На его усвоение влияет ряд факторов — недостаток продуктивной влаги, не оптимальное соотношение с кальцием или магнием и тому подобное. При таких условиях обеспечить потребности культур этим элементом возможно только с помощью внекорневых подкормок.

Весной полевые, овощные, плодовые культуры и виноградники постоянно подвергаются стрессам — вследствие заморозков, перепадов дневных и ночных температур, обработок СЗР и т.д. И каждый из таких стрессов может приводить к уменьшению урожайности на 10-30%.

Фермерское хозяйство «РО-САД» из Херсонщины единственное в регионе выращивает абрикосовый сад. Интересно, что абрикосовые деревья растут в Херсонской области по обе стороны дорог, однако в промышленных масштабах никто не брался их культивировать.