зелень

В Украине уже третью неделю держится аномально жаркая погода. Рекордные температуры влияют на объемы производства овощей и зелени, на их количество, качество и производительность сбора урожая. При этом нельзя выделить определенный регион, где сегодня прохладнее, ситуация критическая пока по всей Украине.

Треть расходов при выращивании зелени на вертикальных фермах идет на электроэнергию и воду. Именно над уменьшением этого основного сектора операционных расходов нужно работать производителям, чтобы достичь максимальной эффективности и прибыльности.

Машина с названием Vertical — это полностью электрический комбайн для уборки листовых овощей, особенно петрушки, работающий от солнечной энергии. Техника была разработана итальянской компанией Dari Ecomeccanica по заказу предприятия из Нидерландов.

На полках «Сильпо» в ТЦ «Республика» появилась зелень от Localista, которая выращена локально, рядом с фуд-ритейлом.

В спальном районе Винницы несколько друзей открыли ферму. На 60 м² выращивают 5 видов салатов.

В долине Салинас, США, выращивают наибольшее количество салата и другой зелени. Исторически этот регион поставлял львиную долю зелени, которую потребляли в стране. Но 2022-й стал годом испытания для фермеров долины. Рекордные температуры, ограниченный доступ к воде, новые болезни растений, а также нарушение цепочек поставок сделали производство продукции экономически невыгодным.

Для КП «Опишня-Агро» этот год был очень сложным (нарушены логистические связи, цена на агропродукцию крайне низкая). Из-за вышесказанного, как и во всех аграрных компаниях, речь не идет о прибыли. Впрочем, несмотря на все проблемы, предприятию в этом году удалось запустить теплицу.

Сегодня компания GREEN FUTURE предлагает технологию выращивания базилика, по которой реально можно получить 3-3,5 кг/м². Такого показателя в Украине не выдает ни одна вертикальная ферма или тепличный комплекс.

ФХ «Свитовоч» одно из немногих в Украине выращивает органическую сельскохозяйственную продукцию. За год предприятию удается реализовать по всей Украине 20-25 т овощей и зелени.

Компания Green Wave Eco System из Тернопольщины разработала интересный инновационный продукт — вертикальную теплицу и шоурум, в котором на площади 30 м будет выращиваться более 3000 экологически чистых растений.