зелень

СООО «Воля» из Черкасской области в следующем сезоне будет выращивать овощи в два оборота: первыми пойдут ранняя морковь и свёкла, после чего высадят цветную и пекинскую капусту и брокколи.

Еще совсем недавно их считали «пищей бедняков» или даже сорняками, а сегодня же местные листовые овощи Кении, под общим названием киеньеджи, превращаются в настоящее гастрономическое сокровище. Их подают в ресторанах, покупают на рынках и ценят за вкус, пользу и органичность.

Одесский производитель овощей ФХ «Пан Билан» обрабатывает до 80 га земель. Есть теплицы, а также многолетние насаждения. На овощеводов в настоящее время существенно влияет фактор дефицита рабочей силы, в первую очередь — мужчин-механизаторов.

Американские исследователи из Коннектикутской аграрной экспериментальной станции (CAES) разработали новую нанотехнологию, которая может существенно изменить аграрные практики в мире.

В Украине уже начался сезон тепличных овощей. Небольшими объемами, но с высокими ценами огурцы и томаты поступают в продажу. Майское похолодание откладывает поставки зелени. AgroPortal.ua узнавал, какая ситуация на рынке овощей, и чего ожидают от нового сезона производители.

Вертикальное фермерство, одна из самых перспективных отраслей агротехнологий, в последнее время столкнулось с серьезными трудностями во всем мире. В последние годы несколько компаний, привлекших сотни миллионов долларов, прекратили деятельность, объявили банкротство или изменили свою бизнес-модель.

На предприятиях «Фреш Гарден» и «Подолье Овощи» установлено капельное орошение, оптимальное для овощных культур. Раньше был поверхностный полив, но в этом случае влага постоянно контактирует с растением, что может вызвать болезни.

В прошлом году салатное хозяйство в Киевской области «Фреш Гарден» расширило площади под поливом вдвое — с 10 га до 20 га. Для западного региона повышение урожайности овощей на поливе составляет 1,5-2 раза.

В возрасте 84 лет ушел из жизни Диксон Деспомье — ученый, выступавший за выращивание сельскохозяйственных культур в небоскребах для преодоления последствий изменения климата и обеспечения продовольствием большего количества людей.

Меню киевского ресторана «Бавовна» на 95% состоит из локальных сезонных ингредиентов, а каждое блюдо имеет прикосновение огня (что-то подкопченное, обжаренное или задымленное).

Киевский ресторан «Бавовна» планирует самостоятельно закрывать свои потребности в некоторых категориях продуктов.

Каждое блюдо имеет прикосновение огня (что-то подкопченное, обжаренное или задымленное), а 95% меню состоит из локальных сезонных ингредиентов. Это ключевые особенности киевского ресторана «Бавовна», который начал свою работу уже во время войны.

Салатное хозяйство в селе Большая Дымерка под Киевом восстановило производственные мощности и по объемам продукции почти достигло довоенных показателей.

Сегодня без полива выращивать овощные культуры невозможно, а при таких аномальных температурах и подавно. Хуже всего то, что данная аномалия может переходить из года в год, ведь климат существенно меняется.

Для ООО «Первый Тепличный Комплекс» качество продукции — одна из самых острых проблем, особенно в жару. Хотя овощи и зелень выращивают в грунтовых туннельных теплицах, затеняют культуры дополнительно, используют полив — это все равно не спасает ситуацию.