Спаржа для переработки и экспорта. Какие шаги должно сделать государство для поддержки фермеров
Пять спаржевых историй: как производители развивают рынок
21 ноября 2025, 06:09 2137
Объемы производства спаржи в Украине ежегодно незначительно, но увеличиваются. Аспарагус из узкой ниши перешел в лигу прибыльных культур, ведь каждый год цена на этот овощ растет. Между тем фермеры уже освоили технологии выращивания, наработали опыт и предлагают рынку качественный продукт.
Украинские фермеры поделились практическими кейсами развития спаржевых хозяйств — от первых попыток на небольших участках до создания узнаваемых брендов и выхода на полки национальных торговых сетей — во время второй международной онлайн-конференции «Спаржа: престижно, полезно и прибыльно».
Полный текст доступен на украинском языке
11 сентября 2026, 07:20148В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20421В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20725Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 12 сентября 2026, 06:18 381
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 10 сентября 2026, 14:55 521
В Украине ограничили забор воды из рек: новое правило затрагивает аграриевГосударственное агентство водных ресурсов Украины установило временные ограничения для водопользователей в связи с маловодием на отдельных реках страны.
- 09 сентября 2026, 05:48 1619
Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварнюИсторик, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.
- 03 сентября 2026, 13:19 901
Минагрополитики: Ритейлеры и производители должны самостоятельно согласовывать распределение убытковДо запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.
- 03 сентября 2026, 07:00 2167
Как украинские агрокомпании находят клиентов в ЕС: что работает лучше, чем десятки выставок и тысячи холодных писемВыйти на европейский рынок для украинского агробизнеса сегодня проще, чем десять лет назад. Компании обладают опытом экспорта, международными сертификатами, налаженной логистикой и конкурентоспособной продукцией. Гораздо сложнее другое: привлечь внимание крупного покупателя и наладить с ним партнерские отношения.
- 12 июня 2026, 11:10 1235
Спаржа не подешевела даже в конце сезонаСезон сбора спаржи на ферме INSTAFERMA на Житомирщине начался очень поздно — 5 мая.
- 04 мая 2026, 07:20 1199
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.
- 02 мая 2026, 06:19 5247
Перспективная, но инвестиционно сложная ниша: фермеры рассказали о первом году выращивания спаржиФермерское хозяйство на Харьковщине только год назад заложило первые плантации спаржи, однако уже сегодня активно развивает производство, расширяет площади и формирует собственный рынок сбыта.