
Названы основные критерии, которыми руководствуются покупатели соусов

Украина импортирует только уникальные соусы из-за рубежа, остальное — собственное производство

Рынок соусов в Украине может вырасти на 4%

В HoReCa потребление соусов снизилось и составляет до 20%.

Погодные условия в этом году значительно снизили урожайность масличных, маржинальность производства падает. В то же время мощности по переработке восстановились до довоенного уровня, продолжают строиться новые заводы. Сырья катастрофически не хватает, а прогнозы на следующий год для масличных тоже неутешительные — аграрии будут сокращать площади из-за экспортных пошлин и изменения климата.

Гречиха — это культура, которая хоть и самая дешевая в производстве, однако имеет низкую урожайность, что часто делает ее выращивание малопривлекательным для крупных хозяйств.


