С сегодняшнего дня начинают действовать новые гигиенические требования к агропродовольственным рынкам
Vitagro думает создать собственную сеть продуктовых магазинов
На полках магазинов не хватает продуктов украинских собственных марок
Сегодня покупки онлайн, доставка еды и оплата за товары на кассах самообслуживания — это три основных тренда среди потребителей. Ритейл реагирует на запросы клиентов относительно экономии времени и разрабатывает решения.
С начала полномасштабного вторжения рынок продуктов питания в Украине обвалился, количество проданных упаковок уменьшилось, и в продажах еще не удалось вернуться на довоенный уровень. Продолжается процесс восстановления, а бизнес и потребители уже нашли способы адаптации к вызовам.
По результатам исследований Consumer Panel Services GfK Ukraine, 44% украинцев отметили, что им едва хватает денег на самые необходимые продукты питания, но это гораздо меньший показатель, чем в Испании или Венгрии.
В Киеве на сегодня по сравнению с началом 2022 года количество совершеннолетнего населения снизилось на 3%. В Одессе — на 5%, зато во Львове на 5% стало больше. Украинцы мигрируют по стране, поэтому где-то население прибывает, а где-то, наоборот, уменьшается.
Черкасский крафтовый производитель соусов и джемов Your Jam сделал ребрендинг и теперь называется «ЛАС».
В топе вопросов, которые больше всего волнуют производителей, дистрибьюторов продуктов питания, игроков ритейла и HoReCa в 2024 году, — как в условиях войны, роста расходов, изменения цепей поставок и постоянных отключений света масштабироваться, непрерывно производить продукцию и доставлять ее конечным потребителям.
Украинские сети продуктового ритейла из-за стабилизационных и экстренных отключений электроэнергии меняют систему работы с продуктами, которые требуют холодильного оборудования.
Хлебопеки выделяют проблему с ограниченным предложением качественного сырья на рынке, имеют финансовые трудности из-за длительного расчета торговых сетей за поставленный товар и одновременно должны адаптировать производство и продукцию к евростандартам.
В Киеве состоится бизнес-форум «Зерно. Свиньи. Мясо – 2024», который объединит все сферы продовольственной безопасности страны — зерновой бизнес, свиноводство, мясную отрасль, ритейл и смежные отрасли.
Вокруг создания Всеукраинской экономической платформы «Сделано в Украине» велось немало дискуссий: экономисты прогнозировали финансовую нежизнеспособность программы, бизнес не мог понять, что делать, чтобы присоединиться к этому проекту, а потребители считали будущий кэшбек.
В Украине борьба за клиента только усилится, учитывая уменьшение количества платежеспособного населения в связи с военными действиями в стране. Поэтому ритейлеры все чаще меняют свои форматы, отдавая предпочтение ярким и оригинальным вкусам и дизайнам.
15 апреля победители дегустационного конкурса Favorite Food & Drinks получили свои награды на торжественной церемонии закрытой встречи лидеров food-ритейла, которая состоялась в Киеве.
Крупнейшие сети супермаркетов страны («Сильпо», «АТБ», Novus, Varus, «Ашан») присоединились к кампании поддержки украинских производителей «Все в плюсе, когда сделано в Украине».
Собственные торговые марки составляют мощную конкуренцию национальным брендам и проявляются почти во всех товарных категориях пищевых продуктов.
Прием заявок на подачу продукции на независимую профессиональную дегустацию Favorite Food&Drinks начат. А уже 15 апреля в Киеве в рамках встречи лидеров фуд-рынка состоится церемония награждения дегустационного конкурса.
Торговые операторы вынуждены искать альтернативные маршруты поставки продукции, что неотвратимо приведет к росту цен на ряд товаров для конечных потребителей.