Фермер из Виннитчины создала соус на основе халапеньо и мандаринов
Рынок соусов в Украине может вырасти на 4%
24 ноября 2025, 08:40 1153
Украина экспортирует почти в два раза больше соусов, чем импортирует, соответственно, значение объемов производства превышает значение объемов потребления соусов.
Об этом рассказал старший аналитик Pro-Consulting Ярослав Куликовский на конференции VeggiFruits 2025.
«По нашим исследованиям, в среднем на полках розничного супермаркета по количеству товарных позиций соусы под собственной ТМ составляют до 15%. В 2023 году рост рынка украинских соусов составил 16%, в 2024-м — 8%, а за 8 месяцев 2025 года — примерно 3%. По итогам 2025 года общий рынок соусов Украины в натуральном выражении может вырасти на 3-4%», — отметил Ярослав Куликовский.
Он также сообщил, что за 8 месяцев 2025 года экспорт вырос на 14%. Если Украина сможет нарастить свой экспортный потенциал в данном сегменте, то отрасль выйдет на довоенный уровень производства.
Больше всего Украина экспортирует красные соусы, майонезы, белые соусы и другие. Основными странами-импортерами являются Польша, Молдова, Германия, частично Грузия.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
02 сентября 2026, 07:20286На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202706День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:201002Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 03 сентября 2026, 07:00 1255
Как украинские агрокомпании находят клиентов в ЕС: что работает лучше, чем десятки выставок и тысячи холодных писемВыйти на европейский рынок для украинского агробизнеса сегодня проще, чем десять лет назад. Компании обладают опытом экспорта, международными сертификатами, налаженной логистикой и конкурентоспособной продукцией. Гораздо сложнее другое: привлечь внимание крупного покупателя и наладить с ним партнерские отношения.
- 03 сентября 2026, 06:19 2032
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 02 сентября 2026, 14:56 3208
Фермерам Черкасчины дают 15 тыс. грн/га за выращивание овощей: стартовала подача заявокЧеркасская область оказывает финансовую поддержку на безвозвратной основе фермерским и семейным фермерским хозяйствам, которые в 2026 году выращивали овощи борщевого набора.
- 31 августа 2026, 07:20 2708День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
На Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.
- 26 августа 2026, 14:25 2577
Запуск производства аджики обойдется в 230 тысяч гривенПроизводство крафтовой аджики без документов на открытие бизнеса может обойтись в общей сложности в 180–230 тыс. грн.
- 26 августа 2026, 10:27 574
Не стоит ждать поражения: меры по борьбе с паршой и альтернариозом плодовых культурПарша и альтернариоз — опасные болезни плодовых культур. Поэтому сегодня, когда погодные условия благоприятны для патогенов, не стоит ждать появления симптомов поражения, а следует предотвратить заражение с помощью профилактических обработок.
- 08 августа 2026, 14:29 918
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 06 июня 2026, 10:25 6004
На Черниговщине производитель закрывает нужды общины всеми необходимыми продуктамиООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.
- 17 января 2026, 06:18 4854
В Украине стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктовВ рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов, стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктов Украины.