крафтовые производители

Харьковский крафтовый производитель кофе из желудей в этом сезоне увеличил объемы производства со 100 до 800 кг.

Семейный бизнес «Витребеньки», который основали супруги Татьяна и Дмитрий Голик, специализируется на изготовлении натуральных крафтовых соусов. Основа продукции — аутентичные острые соусы, созданные из лучших органических ингредиентов, выращенных в собственном экологически чистом хозяйстве.

Владелица бренда полезных сладостей Eco Fryctu Алла Воробьева занимается производством три года. Кроме пастилы, в ассортименте фруктовые фрипсы, натуральный шоколад, чайные шарики и мясные джерки.

«Браталовская сыроварня» открыла в Житомире собственную сырную лавку. Кроме сырного меню, в наличии вино и кофе.

В высокогорном карпатском селе Шепот, что на Ивано-Франковщине, с 2017 года свое форельное дело развивает Светлана Олексюк вместе с мужем. Супруги имеют пять зарыбленных прудов. Специализируется хозяйство на рыбе голец, которая относится к семейству лососевых. Но есть в прудах и радужная форель.

Производитель локальных сладостей «Джелато Гуцулато» презентовал новинку — макаруны с брындзей.

Meetty Chocolate — это семейное шоколадное производство, основанное братьями Колчановыми в Кременчуге, что на Полтавщине. В ассортименте бренда около 30 различных вкусов.

Собственные торговые марки составляют мощную конкуренцию национальным брендам и проявляются почти во всех товарных категориях пищевых продуктов.

Meetty Chocolate является украинским производителем органического шоколада. В этом году бренд был представлен на крупнейшей органической выставке в мире BIOFACH, а также является неоднократным номинантом британской Академии шоколада и имеет точечные экспортные поставки.

Винодельня Hoban Wine имеет широкий ассортимент плодово-ягодных вин. Среди эксклюзива — вина из одуванчика и ревеня, черешни и клубники.

ТМ «Герцевские крафтолики» за период войны изготовила 10 тыс. порций сухого борща для украинских военных.

Центр промышленного ореховодства и виноградарства из Бериславского района Херсонской области планирует в этом году начать производство вина.

Доля производителей крафтовой продукции из года в год составляет около четверти всех участников дегустационного конкурса Favorite Food&Drinks.

Прием заявок на подачу продукции на независимую профессиональную дегустацию Favorite Food&Drinks начат. А уже 15 апреля в Киеве в рамках встречи лидеров фуд-рынка состоится церемония награждения дегустационного конкурса.

Год назад аграрное онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Посольства Королевства Нидерландов в Украине запустило платформу «Невероятная крафтовая торба», которая объединила совершенно разных производителей крафтовой продукции.

На Закарпатье производители вина объединились для того, чтобы координировать деятельность всех местных малых виноделов и производителей дистиллятов. Для Украины это интересный прецедент, когда 6 общественных организаций объединяются в один союз для достижения общей цели, в частности для регистрации географического указания и улучшения общего уровня производства вина в регионе.

10-11 февраля в Сумах состоялся благотворительный крафтовый уикенд. Его цель — собрать средства на закупку тепловизора для 405 батальона.

Украинские производители уже начали подготовку к празднику всех влюбленных — Дню Святого Валентина (14 февраля). Например, крафтовики изготовили продукцию в форме сердечек.

На ферме семьи Кириленко в Киевской области сейчас находятся 5 коз и 1 козлик зааненской породы. Из молока владельцы сыроварни «Сырное ателье семьи Кириленко» изготавливают разные виды сыров. В ближайшем будущем планируют расширение фермы и увеличение объёмов продукции.