виноградарство

Знания являются одним из основных факторов успеха в сфере виноделия и виноградарства. Европейские и международные партнеры готовы делиться знаниями и опытом в области технологий и подходов, и очень важно сделать эти знания доступными для производителей.

В процессе евроинтеграции Украине предстоит создать около семи систем учета в сфере сельского хозяйства. Две из них уже созданы — АКИС и Государственный аграрный реестр. В дальнейшем будут разрабатываться другие системы, связанные с учетом земель, — интегрированная система контроля.

Первый экологический виноградник закладывают в Бакоте Хмельницкой области.

В Украине отсутствует единая база данных виноградников. В контексте евроинтеграции это является одним из требований. Поэтому сегодня государство работает над созданием виноградарско-винодельческого реестра, который будет составлен в соответствии со стандартами Европейского Союза.

Агрофирма «Ольгополь» приступила к реализации нового направления — закладке виноградного участка.

Государство сегодня постепенно и уверенно движется к европейской модели объединения производителей винодельческой отрасли. В настоящее время прорабатываются ключевые принципы соответствия законодательству Европейского Союза.

Ночные заморозки, достигающие около -7°С, фиксируют на Закарпатье в конце первой декады апреля 2026 года.

Низкие минусовые температуры и нестабильные погодные условия в целом, которые наблюдались на всей территории Украины этой зимой, местами нанесли ущерб плодовым культурам, а также ягодникам и виноградникам. Речь идет, в частности, о подмерзании, физических повреждениях и стрессах. Поэтому, как только температурный режим станет оптимальным и стабилизируется, аграриям необходимо немедленно проводить защитные мероприятия.

ГС «Ассоциация крафтовых виноделов Причерноморья» реализует проект восстановления виноградников и садов в Радсадовской общине Николаевской области.

В условиях войны стимулировать развитие отрасли крафтового виноделия сложно. Стоит сделать акцент больше на государственной поддержке, на расширении потребления отечественной винодельческой продукции.

В 2023 году началась тенденция к росту крафтовых винодельческих предприятий, а в 2024 году наблюдался определенный бум зарегистрированных виноделов. Интересно, что больше всего крафтовых производителей вина появляется не в традиционных винодельческих регионах.

Электронный реестр, по которому будет отслеживаться путь винограда от виноградника до бутылки, должен был заработать с 1 января 2026 года, но пока этот вопрос находится на паузе. Однако крафтовые производители должны быть готовы.

Экспорт крафтового вина из Украины развивается, но виноделы уступают в ценовой конкуренции традиционным винодельческим странам.

Сегодня в Украине действует запрет на производство игристых вин по упрощенной лицензии для малых виноделов. В то же время требования законодательства прописаны довольно неоднозначно, поэтому профильная ассоциация планирует добиться их пересмотра.

Чтобы получить лицензию малого производителя, виноделам необходимо иметь собственные или официально арендованные виноградники. Лицензия позволяет производить вино только из винограда, выращенного на собственных или арендованных виноградниках.

Крафтовое виноделие в Украине стремительно развивается с 2014 года. Несмотря на войну, появляются новые производители, закладываются виноградники в разных регионах, развивается экспорт. Однако оценить качественный продукт, произведенный в основном вручную, по силам не всем поклонникам вина. Культура потребления крафтового напитка в Украине на низком уровне — высокие цены на продукцию побуждают покупателя выбирать более дешевый импортный сегмент.