виноделие

Вина-победители конкурса Uwines Awards 2025 (Ukrainian Wines Awards) были определены 28 и 29 мая в Киеве.

Натуральные и эксклюзивные крафтовые медовые напитки семья Тронь из Сумщины производит уже более 15 лет. Первыми ценителями стали друзья. Именно их положительные отзывы и дали толчок двигаться дальше, развиваться, совершенствовать рецепты и технологии производства. Сейчас в ассортименте 7 видов медового вина.

В прошлом году крафтовая винодельня Biologist, которая имеет виноградники в Одесской и Киевских областях, запустила новый цех и нарастила объемы производства вина — с 35 до 55 тыс. бутылок в год (57%).

На фоне снижения в Европе потребления алкоголя Европейская комиссия предложила ряд мер для укрепления конкурентоспособности винодельческого сектора — среди них ключевую роль играет продвижение безалкогольного вина.

Завод «Одессавинпром» (ТМ «Одесса», «Французский бульвар») в начале марта решил провести допэмиссию акций, что позволит его мажоритарным владельцам Игнату и Василию Братиновым увеличить свою долю с 86,5% до 95%.

15 марта в Киеве состоится пятый SuperNatural Wine Festival — масштабная дегустация натурального вина и лекции от виноделов со всего мира.

В селе Квасы, что на Закарпатье, появилась новая винодельня «Дідове вино».

Винодельни на Житомирщине в 2024 году впервые запустили в серийное производство крафтовые вина из местных сортов винограда.

46 Parallel Wine Group возводит собственную винодельню в Киевской области, чтобы развивать регион в винодельческом направлении.

Украина в 2024 году переработала в виноматериалы 31,963 тыс. т винограда, что на 36,5% меньше, чем в 2023 году.

Изменения в грантовой программе «Власна Справа» начинают действовать с начала 2025 года. Это позволит большему количеству украинцев получить грантовую поддержку от государства на открытие или развитие бизнеса.

Закарпатье заинтересовано в налаживании сотрудничества с французскими регионами.

В этом году общественная организация виноградарей и виноделов Мукачевского региона и Ассоциация виноградарей, виноделов и дистилляторов Закарпатья традиционно провели конкурс крупнейшего и старейшего в Украине винного фестиваля-конкурса «Червене вино».

Винодельческая отрасль очень зависима от климатических условий. Виноделие в разных регионах требует разного подхода. На юге Украины несколько последних лет засуха, нужно устанавливать капельный полив.

Украинская компания 46 Parallel, которая специализируется на производстве премиальных вин, стала частью большой международной группы компаний Vinos de La Luz.

Климат является основой не только любого урожая, но и природы каждого винодельческого региона в Украине. Он непосредственно влияет на то, что окажется в вашем бокале.