Комбуча: квас с хорошим пиаром или новый молодежный напиток
Бузина плюс мята. Крафтовый производитель комбучи удивил новым вкусом
21 июля 2024, 05:48 3243
Источник фото: AgroPortal.ua
С первых дней июля на большей части территории Украины царит чрезвычайно жаркая погода, местами отметки термометра достигают выше 40 градусов. Одним из вариантов, как утолить жажду является комбуча — напиток с кислого-сладким освежающим вкусом. В его основе обычный чайный гриб.
Львовский бренд Satsuma только в прошлом году вышел на рынок со своей комбучей, несмотря на то, что эксперименты с ферментацией основатели Михаил Осипов и Кристина Дзюба проводят уже давно.
Полный текст доступен на украинском языке
12 августа 2026, 07:20501Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2011949От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
07 августа 2026, 07:201698200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
- 13 августа 2026, 16:49 339
На Львовщине рапс и ячмень в плюсе по урожайностиСельхозпроизводители Львовской области обмолотили 90% площадей ранних зерновых культур и озимого рапса.
- 10 августа 2026, 11:10 845
Образовательный этап CraftUP Ukraine завершен: участники получили сертификаты и оценили программуУчастники образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine завершили обучающую программу и получили сертификаты.
- 10 августа 2026, 06:11 1672
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 08 августа 2026, 16:00 1073
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 07 августа 2026, 14:45 1120
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 06 августа 2026, 14:24 3681
Производитель алкогольных напитков заложил кизиловый садКомпания «Хани Баджер», производящая крафтовые алкогольные напитки, заложила кизиловый сад.
- 04 августа 2026, 16:02 811
Фермерам Львовщины компенсируют часть стоимости племенного КРСАграрии Львовской области могут получить до 30 % компенсации из областного бюджета за приобретение племенных нетелей и телок. Документы принимаются в Департаменте агропромышленного развития ЛОВА до 10 октября 2026 года.
- 25 июля 2026, 06:32 1043
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 22 июля 2026, 16:50 980
Ракетным ударом уничтожен склад крупного производителя алкоголя: убытки — более 100 млн грнВ результате российского ракетного удара в ночь на 19 июля был полностью уничтожен основной склад готовой продукции компании Global Spirits. Предварительно убытки оцениваются более чем в 100 млн грн.
- 26 апреля 2026, 12:00 6393
Винницкий производитель круп и соусов будет выпускать сидр и комбучу«Винницкая пищевкусовая фабрика», производящая соусы, крупы и муку, создала новый цех по производству сидра.