медовые напики

Пчеловод из Полтавщины Николай Гречаный возрождает традицию медоварения. Питьевой мед он изготавливает путем естественного брожения меда, воды и сока.

Сфера дистиллерии отличается особой спецификой и детальным подходом ко всем аспектам подготовки. Сегодня производители сталкиваются с новыми вызовами, реализуя бизнес такого типа. О своем опыте крафтового производства рассказал основатель ТМ «Энтузиаст» Сергей Степанов.

Натуральные и эксклюзивные крафтовые медовые напитки семья Тронь из Сумщины производит уже более 15 лет. Первыми ценителями стали друзья. Именно их положительные отзывы и дали толчок двигаться дальше, развиваться, совершенствовать рецепты и технологии производства. Сейчас в ассортименте 7 видов медового вина.

Сегодня питьевой мед приобрели очень большую популярность в Украине и за рубежом. Это древний продукт, существовавший на территории современной Украины еще до Киевской Руси. О питьевом меде практически забыли, и для того, чтобы его возродить, была создана ОО «Гильдия медоваров Украины».

Изменения в грантовой программе «Власна Справа» начинают действовать с начала 2025 года. Это позволит большему количеству украинцев получить грантовую поддержку от государства на открытие или развитие бизнеса.

В последние дни сентября в Черновцах прошел фестиваль меда и травяного чая. Здесь можно было попробовать и выбрать для себя различные виды продукции.

Две первые лицензии на производство спиртовых дистиллятов и спиртных напитков выданы в Украине.

Принятый парламентом законопроект «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, спиртовых дистиллятов, биоэтанола, алкогольных напитков, табачных изделий, табачного сырья, жидкостей, используемых в электронных сигаретах, и горючего» (№10346) предусматривает ряд послаблений для крафтовых производителей алкогольных напитков.

15 апреля победители дегустационного конкурса Favorite Food & Drinks получили свои награды на торжественной церемонии закрытой встречи лидеров food-ритейла, которая состоялась в Киеве.

Верховная Рада Украины приняла законопроект, который легализирует работу производителей крафтовых спиртных напитков и спиртовых дистиллятов (№5762).

Верховная Рада Украины на заседании 11 апреля приняла за основу законопроекты, направленные на поддержку виноделов и малых производителей крафтовых спиртных напитков.

Украинская травница Оксана Левченко запустила производство крафтового травяного бальзама «Рута».

Государство должно на законодательном уровне поддержать малого производителя крафтовых спиртных напитков и спиртовых дистиллятов.

Компания «Медовый Спас» (Киевская обл.) скоро будет экспортировать в Японию медовый напиток — сикеру.