чеснок

Возвращаться с чесноком на то же место можно не раньше, чем через три года. Сам чеснок как предшественник актуален для любой выращиваемой в Украине культуры.

В Украине под «чистой» Любашей, которую сейчас выращивает собственными силами на Хмельнитчине селекционер, владелец авторских прав на сорт чеснока Иван Захаренко, более 10 га.

5 июня в Киевской области состоится Всеукраинская конференция «Перспективы чесночного бизнеса в Украине: переработка, выращивание и экспорт 2026», которая объединит ведущих экспертов, производителей и трейдеров для обсуждения развития отрасли и выхода на новые рынки сбыта.

Фермеры центральной Украины начали зарабатывать на рокамболе — культуре, которую воспринимают как нечто среднее между чесноком и луком.

Новый сорт чеснока Очеретинский фиолетовый, официально внесенный в государственный реестр, начинают внедрять в промышленное производство в Украине.

Импорт чеснока из Китая помогает стабилизировать украинский рынок и не создает прямой конкуренции для отечественных производителей.

Основной объем производства чеснока в Украине еще обеспечивают домохозяйства, однако доля промышленных хозяйств заметно увеличивается.

Украинские производители чеснока сталкиваются с дефицитом качественного посадочного материала, а рынок в значительной степени заполнен продукцией неизвестного происхождения.

Производители чеснока из Франции, Италии и Испании призывают Европейский Союз срочно принять меры для защиты отрасли на фоне роста затрат и увеличения импорта.

Математически выгодно выращивать товарный чеснок размером не менее 50 мм, поскольку обрезка как мелкого, так и крупного чеснока занимает одинаково времени и затрат, а цена продажи отличается.

Украинскому потребителю безразлично, какой чеснок потреблять. На сегодняшний день китайский чеснок занимает 80% рынка, а украинский — 20%.

Сегодня весь мир озабочен проблемой чесноководства, потому что она касается не только украинских производителей, но и всей Европы. Ресурсов не хватает, механизация работает не во всех производственных процессах, себестоимость выращивания растет, мировое производство увеличивается, а цены снижаются. Единственные страны, где производство чеснока растет каждый год, — это Египет и Китай благодаря наличию дешевой рабочей силы.

В феврале в Испании прошла Международная выставка сельскохозяйственной техники и агротехнологий FIMA Agricola 2026. Это ведущая европейская площадка, которая раз в два года демонстрирует инновации, технику, рассаду и семена для аграрного сектора.

Сельское хозяйство лежит в основе всех украинских праздников. От посева до жатвы аграрный календарь формировал ритм жизни, верования и традиции. Рождество — не исключение. Кроме хорошо известных дидуха, кутьи, паука или калача, в разных регионах Украины существовали десятки локальных обрядов, связанных с урожаем и благосостоянием хозяйства.

Многие хозяйственники осознали выгоду выращивания чеснока, а она очевидна: при минимальных капиталовложениях возможный доход значительно превышает затраты. Бизнес на чесноке выгоден еще и тем, что продукт высоко ценится, а потребительский спрос на него есть в течение всего года.

Участник боевых действий, фермер Виталий Кулеба владеет 2 га земли в Полтавской области, где выращивает чеснок сорта Любаша. Он воспользовался государственной программой «Власна справа» для дальнейшего развития своего бизнеса.