
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на Закарпатье

Производитель сока и сидра заложил собственный сад, чтобы не зависеть от чужого сырья

Закарпатский крафтовик увеличил производство сидра в 6 раз

Осенью на Закарпатье много яблок. Иногда — слишком. Они падают в траву и лежат под старыми деревьями. Обычно до 2000-м годов эти яблоки можно было сдать и получить достаточно неплохие деньги. Однако 15-20 лет назад люди не знали, что делать со своим урожаем. Старые сады начали приходить в упадок, местные жители не видели смысла в уходе за деревьями, ведь они перестали приносить доходы. Вложенный труд не оправдывался материально и эмоционально.

В запуск производства «Янко-чай» было инвестировано более 4 млн грн. Для этого были использованы собственные средства, кредиты по программе «5-7-9%» и государственные гранты.

Украинский производитель органического чая «Янко-чай» использует собственную технологию переработки сырья, которая предусматривает замораживание листьев перед ферментацией.

Гуцульская культура, традиционные ремесла, фермерское хозяйство и аутентичная кухня — все это сочетает этнопарк «Полонина Перцы», который стал одной из самых известных туристических локаций Карпат. Здесь гостям предлагают не просто экскурсию, а полное погружение в жизнь гуцулов: от знакомства с народными ремеслами и музыкой до дегустации полонинских сыров и блюд, приготовленных по старинным рецептам.

После начала полномасштабной войны многие проекты Евгения Куринного оказались на паузе. В поисках новых смыслов он с друзьями отправился на Говерлу. Там во время похода обратил внимание на хаменерий — растение, которое в Украине больше знают как иван-чай. Именно этот цветок стал началом истории «Янко-чая».

Часть площадей, которые ранее занимали яблоневые сады, хозяйства переориентируют под черешню и ягодные культуры с более быстрой окупаемостью.

16 мая в селе Квасы в Закарпатье состоялось традиционное гуцульское обрядовое мероприятие — «Гуцульская мера», символизирующее начало полонинского сезона.

Ранние черешни начали созревать на Закарпатье.

Промышленный имущественный комплекс с производственными и складскими площадями и сформированной инфраструктурой выставили на продажу в с. Ивановцы Мукачевского района Закарпатской области.

В Закарпатской области рассматривают расширение сети евроколеи по нескольким направлениям. В приоритете — участки Королево – Хуст, Ужгород – Перечин, а также линия от Чопа к словацкой границе.

Сельхозпроизводители Закарпатской области завершили посев ранних зерновых колосовых культур и продолжают активную весеннюю кампанию по высадке овощей, картофеля и поздних культур.

Клубничный сезон стартовал на Закарпатье — ягода местного производства уже появилась на рынках.

Ночные заморозки, достигающие около -7°С, фиксируют на Закарпатье в конце первой декады апреля 2026 года.

В селе Лазещина в Закарпатье планируется реализовать масштабный туристический проект — на территории 14 га построят курортный поселок на высоте 895 м с жилой и рекреационной инфраструктурой.

7 онлайн-аукциона субаренды государственных сельскохозяйственных земель прошли с 16 по 20 марта в системе «Prozorro.Продажи».

Производитель локальных сладостей «Джелато-Гуцулато» из невероятного села Квасы на Закарпатье представил новинку в своем ассортименте — пивной муссовый торт.