органическое производство

Малина и клубника являются основными двигателями органического экспорта. Ягоды поставляются преимущественно в замороженном виде, есть незначительные партии сушеной продукции. Однако больше всего запросов на дикорастущие ягоды, в частности чернику. Среди орехов доминирует грецкий, причем преимущественно некультивированный.

30 июня Верховная Рада Украины приняла закон о государственном регулировании органического производства, оборота и маркировки органической продукции (№ 13204-1).

Фермерское хозяйство «Костив» перешло на органическое производство, которое предусматривает «хозяйственный» севооборот, минимизирует эрозию почвы, уменьшает её уплотнение и останавливает потерю органического вещества.

Во Франции рынок органической продукции продолжил рост в 2025 году, несмотря на сложные экономические условия.

Присутствие Украины на европейском рынке в категории безглютеновых или органических безглютеновых продуктов очень незначительное, хотя это довольно перспективное направление. Возможно увеличение поставок на международные рынки овса, льна, гречки, пшена, кукурузы и продуктов их переработки — муки, пасты, снеков, отрубей.

Коллектив авторов и разработчиков подготовил уникальный курс по 24 видеолекциям на платформе Prometheus совместно с Королевским аграрным университетом Великобритании (RAU), Сумским национальным аграрным университетом, Бернским университетом прикладных наук и ОС «Зеленые Агро Решения». Бесплатный онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации» уже доступен на платформе Prometheus.

Спрос на органические безглютеновые продукты, функциональные ингредиенты для пищевой промышленности, молочную продукцию и переработанные ягоды растет на европейском рынке.

Просто вырастить ягоды недостаточно. Чтобы не потерять конкурентоспособность на европейском рынке, аграриям следует сотрудничать и инвестировать в технологии переработки.

24 мая во Львове в четвертый раз пройдет Львовская ярмарка вкуса — гастрономическое мероприятие, объединяющее украинских производителей и ценителей качественных продуктов.

Комитет Верховной Рады по вопросам аграрной и земельной политики поддержал принятие законопроекта (№15123) о внесении изменений в Налоговый кодекс по усовершенствованию исчисления минимального налогового обязательства (МНО).

Ситуация с сертификацией в агросекторе Украины в настоящее время находится на этапе перехода от обязательных государственных стандартов к системе добровольной сертификации и внедрению высоких европейских стандартов качества в рамках евроинтеграции. С одной стороны — государство отменило обязательную сертификацию продукции еще в 2018 году, предоставив бизнесу больше свободы. А с другой — действует обязательное соответствие техническим регламентам и требованиям для выхода на рынки ЕС.

Овощно-ягодное хозяйство «ОСЬО органик» в Киевской области начало продажу ревеня.

На ферме ФХ «Агро-Люкс» в Черниговской области реализован полный замкнутый цикл производства — от содержания коров, производства молока до его переработки. Ассортимент сертифицированной органической продукции включает только сливочное масло, но также осуществляется производство сливок, сметаны, йогуртов, ряженки и мягких сыров и в планах — расширение сертификации на эти виды продукции.

ЧП «Галекс-Агро» 18 марта открыло новое животноводческое помещение молочнотоварной фермы.

Перечень органов иностранной сертификации органической продукции в Украине на 2025 год насчитывает 103 учреждения.