овочівництво

Сезон вирощування салатів і овочів був нетиповим цього року як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. Холодна та затяжна весна відтермінувала висадку розсади майже на цілий місяць, відповідно, й урожай збирали пізніше. А салат, висаджений на осінь, ризикує залишитись у полі. Таке суттєве відтермінування збору овочів спостерігається в більшості господарств України.

На Кіровоградщині збирають врожай ґрунтових овочів. Їх цьогоріч посадили на 100 га більше, ніж торік.

Ціни на білоголову капусту на українському ринку почали стрімко знижуватись.

Не зовсім типова ситуація спостерігається з настанням осені на ринку тепличних огірків в Україні.

Фермери центральних і західних регіонів України отримують учетверо нижчу врожайність цибулі, ніж до війни їхні колеги на тимчасово окупованих територіях.

Ціни на білоголову капусту почали підвищуватись в Україні з початку поточного тижня.

У Великій Британії вперше відзначатимуть День моркви — нову щорічну ініціативу, покликану популяризувати один із найулюбленіших овочів британців та підтримати вітчизняних фермерів. Захід відбудеться 3 жовтня 2025 року та має на меті зміцнити позиції моркви як ключового продукту в харчуванні та сільському господарстві країни.

Країни ЄС у 2024 році виростили 62,2 млн т свіжих овочів, що на 6% більше урожаю попереднього року (58,8 млн т).

Українські аграрії в сезоні-2025 отримають близько 56 млн т валового врожаю ранніх зернових культур і 21 млн т олійних культур.

Сімейна екоферма «Овочі з Майданівки», що на Черкащині, розпочала процес органічної сертифікації господарства.

«СФГ Ельдорадо» — одне з провідних овочевих господарств України, зокрема і з вирощування картоплі. Підприємство сьогодні активно займається картоплярством, вирощує переважно посадковий матеріал і невеликі площі засаджує товарними сортами.

Агрохолдинг МХП розпочав збір урожаю картоплі.

Ціни на овочі у липні 2025 року знизились найбільше серед продуктів харчування — на 23,9%.

Ціни на тепличні огірки в Україні після двох тижнів зростання перейшли до зниження.

Ріпчастої цибулі в Україні цього сезону зберуть на 20-25% менше через погодні умови навесні.

Нині в різних частинах України площі під артишоком складають близько 5 га. Цей овоч фермери дедалі частіше починають вирощувати як один із варіантів диверсифікації бізнесу.

Світовий ринок цибулі у 2025 році переживає один із найбільш контрастних сезонів за останнє десятиліття. В окремих регіонах фермери борються з нестачею вологи та хворобами, що знижують урожайність, тоді як інші країни мають надлишки продукції та стикаються з падінням цін.

ТОВ «КАЛИНА-БУГРИН», що на Рівненщині, спеціалізується на вирощуванні овочів з 2019 року.

Урожайність озимої цибулі сорту Корея-3 в Одеській області склала 50-80 т/га. Загалом потенціал цієї цибулі — 80-120 т/га, проте українським виробникам треба допрацювати технології вирощування.

Національний банк України (НБУ) погіршив прогноз урожаю овочевих культур у 2025 році на 11,5% — до 7,6 млн т, плодово-ягідних — на 11,1%, до 1,8 млн т, картоплі — на 3,4%, до 19,4 млн т.