овочівництво

Європейський ринок картоплі 2025 року стрімко рухається до критичної межі: площі посівів зросли до рекордного рівня — 1,47 млн га, що на 5,5%, або 77 тис. га більше, ніж торік. Такого різкого стрибка не спостерігалося вже багато років.

В Одеській області зібрали перший урожай озимої цибулі сорту Корея-3. Пілотний проєкт «Озима цибуля» реалізують ГО «Всеукраїнська Рада жінок-фермерів» та насіннєва компанія Seedon із Південної Кореї. Урожайність цибулі склала 50-80 т/га.

Підприємство «Агрофірма «Евріка» (Одеська область) проводить реконструкцію заводу з переробки овочів — побудувало новий цех, і зараз він оснащується новим сучасним обладнанням.

Завод продовольчих товарів «Бабусі Марусі» (входить до структури «Агропродсервіс») розпочав роботу 25 липня 2025 р. на території Великоберезовицької громади на Тернопільщині.

Прогнозується, що якщо не трапиться форс-мажорних ситуацій, із серпня – вересня ціни на всі овочі борщового набору будуть прийнятними для споживачів.

ФГ «Пан Білан» зібрало перший врожай озимої цибулі (сорт «Корея-3»), вирощеної Україні за корейськими технологіями.

Агрометеорологічні умови другої декади липня для формування врожаю пізніх сільськогосподарських культур, городини, овочевих та плодових на більшій частині території країни (крім західних та північних областей) були малосприятливими через переважно спекотну погоду.

Україна в січні-червні 2025 року імпортувала овочів «борщового набору», зокрема картоплі, моркви, буряку, капусти та цибулі, на суму $152,018 млн.

В Україні дуже мало професійних виробників часнику.

Фермерське господарство «Гадз» цього сезону почало збирання та продаж кабачків.

19-річний Вадим Гавриленко із села Слобода, що на Чернігівщині, ще в школі вирішив займатися дослідженням сортів томатів. Наразі його колекція налічує майже 300 сортів.

Збір тепличних помідорів стартував у селі Велика Кісниця на Вінниччині, яке місцеві називають столицею томатів.

В Україні складається доволі цікава ситуація з вирощуванням цибулі.

ФГ «Сади Полтавщини», яке раніше вирощувало лише плодові та ягідні культури, з 2022 року займається також овочівництвом. Нещодавно взялися й за вирощування огірка на шпалері у відкритому ґрунті.

Понад 281 тис. т потужностей для одночасного зберігання овочів в Україні втрачено через війну.

Засновниця господарства «Кучерява фермерка» Катерина Олійник планує створити кластерну систему на Вінниччині, де б навколо вирощування солодкого перцю об’єдналися різні галузі життя людей задля підтримки економіки села.

Україна цього року отримає перший вітчизняний сорт овочевого лопуха.

На Івано-Франківщині станом на 1 червня 2025 року зареєстровано 901 фермерське господарство. Загальна площа сільськогосподарських угідь у їхній власності та користуванні становить 40 тис. га.

В Україні цього тижня почала підвищуватися ціна на ранню капусту.