овочівництво

Основний обсяг виробництва часнику в Україні досі забезпечують домогосподарства, однак частка промислових господарств помітно збільшується.

Перші незначні партії молодої білоголової капусти вітчизняних виробників з'явилися на українському ринку.

Українські виробники часнику стикаються з дефіцитом якісного садивного матеріалу, а ринок значною мірою заповнений продукцією невідомого походження.

Польські фермери планують скорочувати виробництво овочів або взагалі виходити з цього сегмента через низькі ціни.

Комунальне підприємство «Опішня-Агро» (Полтавська обл.) розпочало реалізацію огірків.

Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України спільно з Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) за підтримки уряду Норвегії запускають програму підтримки сільських домогосподарств у Дніпропетровській області.

Агрегатори у секторі овочівництва та ягідництва можуть подати заявку на грантову програму Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та European Union in Ukraine.

Перші партії тепличних помідорів від місцевих комбінатів надійшли на ринок України минулого тижня.

На початку минулого сезону паковання спаржі вагою 250 г у супермаркеті коштувало 300 грн. Гуртовий продаж з поля стартував з 800 грн/кг. На ділянці 0,2 га на цьому ультраранньому овочі можна заробляти 300 тис. грн. Водночас ціни постійно зростають, а з огляду на незначні площі під спаржею, проблем з її реалізацією не очікується ще найближчі 5-7 років.

На початку квітня на українському ринку білоголової капусти фіксується подальше зниження цін.

Наявність професійних і непрофесійних овочесховищ в Україні ділиться приблизно 40/60 відповідно. Кожен кілограм овочів, який зберігається в професійному сховищі, дорожчає за місяць внаслідок витрат на електроенергію. Цибуля — приблизно на 10-15 копійок щомісяця, картопля — на 5-7 копійок. У непрофесійних сховищах овочі дорожчають значно більше.

На українському ринку цього тижня продовжується зниження цін на картоплю на тлі зростання пропозиції та слабкої торговельної активності.

Ціни на овочі залежать не лише від перевиробництва продукції, а і від наявності потужностей для зберігання. Аграрії намагаються знизити вартість, аби швидше продати продукцію, якої багато, а зберігати ніде.

В Україні триває зниження цін на ріпчасту цибулю, яке розпочалося ще з середини минулого тижня.

Картопля, морква, буряк, цибуля та капуста мають низькі ціни на торговельних майданчиках. Зокрема, капуста білоголова та морква продаються взагалі за цінами на рівні собівартості. У середньому ціни на ці овочі обертаються навколо 10 грн/кг, а ціна від фермера з поля становить приблизно 6-7 грн/кг.

Аграрії Херсонщини у 2026 році засіють 252,9 тис. га сільгоспкультур.

Нішеві культури, такі як артишок чи спеція шафран, дозволяють отримати фермеру дохід навіть із невеликої ділянки. Нестандартний підхід перетворює на нішеві навіть звичайні овочі та фрукти.

Грантова програма для агропідприємств, спрямована на розвиток агрегаційних моделей у секторі ягідництва та овочівництва, стартує у Державному аграрному реєстрі (ДАР).

Сільське господарство на Херсонщині змушене адаптуватися до дефіциту води та кліматичних змін, що особливо впливає на культури, які потребують значної кількості вологи.

На українському ринку тепличних огірків зафіксовано зниження цін на тлі зростання пропозиції продукції нового обороту.