Українське виробництво помідорів, огірків, зелені та капусти у теплицях взимку скорочується до мінімуму, а імпортна продукція, переважно з Туреччини, заповнює полиці супермаркетів.
Про це розповів експерт із аграрного ринку, координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв у коментарі «Комерсант Український».
За його словами, у період із листопада по лютий – березень, а іноді й до квітня, частка українських тепличних овочів на ринку становить лише 10% або менше. Причина — дорожнеча енергоносіїв, необхідних для опалення теплиць.
«І тут не тільки електроенергія, тут усі види енергоносіїв, якими можна проводити опалення теплиць, щоб вирощувати продукцію. Вони в нас дорожчають з кожним роком, гривня девальвує, і виробництво цієї продукції стає просто золотим», — пояснює експерт.
Традиційно в цей період, за його словами, в Україну заходить імпортна продукція, насамперед із Туреччини. Там немає витрат на енергоносії, а овочі вирощуються завдяки природним факторам, кліматичним умовам.
«І там тільки маркет іде по доставці й собівартості виробництва», — додає Хорєв.
Він зазначає, що українські овочі присутні в супермаркетах, але їх купують лише ті, хто свідомо підтримує локальних виробників і готовий платити значно більше. Навіть якщо українська продукція буде на полицях магазинів, її ціна значно перевищуватиме імпортну. Якщо гуртові ціни на імпортні овочі у січні сягають 150-160 грн/кг, то місцева продукція може бути дорожчою за 200 грн/кг.
«За такими цінами ми, звісно, розуміємо, що населення, яке в період війни тільки біднішає, не може собі дозволити купувати ці продукти, які, до речі, не є найбільш необхідними у продуктовому кошику», — зазначив експерт.
Таким чином, внутрішній ринок у зимовий період формуватиметься не стільки попитом на українську продукцію, скільки конкуренцією з імпортом, який фактично визначатиме цінову межу, прогнозує він.

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Аграрії Кіровоградщини поточного року очікують зібрати 270 тис. т овочів — на 4,3% більше, ніж торік.
В Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.

Мешканці села Олександрівка Корюківської громади (Чернігівська обл.) Марина та Василь об’єдналися, щоб разом продавати цьогорічний урожай капусти.

Господарства Київської області станом на 14 жовтня зібрали 1,77 млн т овочів борщового набору з площі 107,03 тис. га. Середня врожайність становить 165,3 ц/га.

Фермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.

Вирощувати овочі борщового набору вигідно лише за можливості масштабування й автоматизації. На малих площах із ручною працею фермери ризикують отримати збиток замість очікуваного прибутку.

Міністерство аграрної політики та продовольства України з 16 жовтня 2026 року тимчасово призупиняє приймання заяв на гранти для створення або розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства та тепличного господарства.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

Зі світлом лише дві години на добу і пізнім стартом сезону Опішнянська громада змогла заробити на овочах із теплиць і відкритого ґрунту 1,2 млн грн. Найбільший попит мали капуста й огірки, а от томати йшли важче. На наступний рік планують вирощувати в теплиці ранню капусту.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.