овочівництво

В умовах кліматичної та геополітичної криз, які переживає світ, перехід на органічне виробництво є єдино правильним рішенням. Таким чином фермери будуть відмовлятися від викопного палива, відповідально використовувати ресурси та зменшувати викиди в атмосферу.

Коли в Україні почнуть з'являтись переробні підприємства, кількість сховищ зростатиме, оскільки переробники хочуть працювати не сезонно, а цілорічно.

ФГ «Світовоч» одне з небагатьох в Україні вирощує органічну сільськогосподарську продукцію. За рік підприємству вдається реалізувати по всій Україні 20-25 т овочів та зелені.

Посуха в Нідерландах та інших країнах Європи серйозно вплинула на ринок овочів відкритого ґрунту.

Фермерське господарство Вадима Сав'юка працює на 50 га у селі Новина-Добрятинська неподалік Млинова. Нині фермер адаптує його до актуальних потреб, зважаючи на те, що поки зібрати урожай вдасться не на усій території України.

У Нідерландах розпочався сезон гарбузів, і він відзначається надзвичайним попитом, який перевершив усі очікування виробників.

Серпень — насприятливіший місяць для повторних посівів. Головне, обрати спеціальні сорти — літні та осінні.

У селі Віта-Поштова на Київщині відкрили перший офіс сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Сади перемоги».

Наразі проблем з овочами в Чернівецькій області немає: картоплі та моркви вирощують тут достатньо. За нормами споживання і тією площею, яка засаджена картоплею на Буковині, її вистачить. Валовий збір очікують приблизно на рівні 600 тис. т, а споживання — у межах 130-150 тис. т.

На сьогоднішній день батат — одна з найрентабельніших культур відкритого ґрунту. І це більш перспективно для малого аграрного бізнесу, ніж для великого.

Через війну, інфляцію та девальвацію гривні зросла вартість пального, добрив та ЗЗР, що загострює питання рентабельності вирощування картоплі. У той же час зменшилися площі під цим овочем та кількість покупців.

У межах проєкту «Сади Перемоги» у громадах Черкащини триває збір урожаю.

Підприємство «Схід Агро», яке на Харківщині вирощувало зернові, бобові, олійні культури та ягоди, переїхало на Дніпропетровщину та перекваліфікувалося на овочі та соняшник.

Внаслідок бойових дій на Київщині в Green Guild Group пошкоджена майже половина складських та виробничих приміщень. Цього сезону не змогли посіяти овочі на своїх полях, але їх доробка починається з липня, тож на кінець місяця зібраний урожай планують завозити в уже відновлені камери для зберігання.

18 га землі для вирощування городини та ягід цьогоріч виділили 10 лісових господарств Хмельницької області. Ця площа більша в 5 разів у порівнянні з минулим роком. Посіви ягід та овочів збільшили через війну. Частину зібраної городини використають під час виробництва сухих супів для українських воїнів, решту врожаю продадуть.

Одне з черкаських сільськогосподарських овочевих підприємств може втратити вирощений урожай через відсутність пального, без якого трактори не можуть обробити землю чи зібрати врожай.

В умовах війни, коли промислове виробництво овочів суттєво зменшилось, є надія, що українці зможуть виростити більше овочів на присадибних ділянках. Багато насіння, в тому числі з-за кордону, було передано громадянам.

Переробка картоплі, як і інших овочів, є дуже актуальним питанням для України, яка вирощує досить багато цих продуктів, але практично не переробляє.

Рівненщина цьогоріч орієнтується на вирощування традиційних для регіону овочевих культур — картоплі, моркви, буряку, капусти, цибулі.

Відсутність овочей з тимчасово окупованих територій, які вирощували їх для всієї України, заміновані поля, що не дали засадити необхідні площі, нестача пального позначилися на цінах на ранні овочі. Поки ситуація не критична, адже споживацький ринок за рахунок переміщених українців зменшився, але не виключено, що справжній дефіцит овочів відчуємо вже восени.