овочівництво

Україна не залишиться без овочів після окупації південних областей. Але вони будуть дорожчими.

Фермер-любитель Сергій Марченко на своїй ділянці в с. Піски-Удайські в Полтавській області посадив 800 кущів томатів, урожай яких пропонує придбати за ф’ючерсним контрактом.

Овочівниця з Білої Церкви Катерина Бойко на 9 сотках вирощує 200 сортів помідорів, 50 сортів перцю, а ще капусту, огірки, баклажани, гарбузи та, звичайно, квіти.

Для фермерського господарства Nuts’N’Garden цьогоріч був перший сезон спаржі. Основною культурою вирощування є фундук, але минулої весни вирішили невелику площу зайняти під аспарагус. Підготовка до сезону збіглася з початком повномасштабної війни, тож усі сили були зосереджені на організацію оборони та волонтерську роботу.

З початком війни в Україні кожен із нас зрозумів, наскільки важливим сьогодні є питання продовольчої безпеки, та вперше ми свідомо почали сприймати слово «голод» як можливу реальність.

Цього тижня виробники спаржі підвищили ціни на продукцію.

Волонтери проєкту BORSCH протягом квітня — першої половини травня надали насіннєвий матеріал понад 70 тисячам домогосподарств.

Для господарств, які займаються овочевою групою, дизель потрібен хоч і не у великих кількостях, але постійно: на обробку городини, збирання врожаю та його реалізацію. Сьогодні фермери зіштовхнулися з проблемою — через відсутність пального не можуть вивезти перші вирощені овочі на реалізацію

У господарстві «Спаржа Приорілля» на Дніпропетровщині збирають перший врожай спаржі. Плантація вирощена з насіння, цього року ввійшла у товарне плодоношення. Овоч тут почали збирати з 25 квітня, і сезон триватиме до середини червня.

У довгостроковій перспективі кожен садівник, який вирощує фрукти та овочі в Нідерландах, використовуватиме дрони для обприскування посівів.

В Україні стартував збір першого весняного овочу з відкритого ґрунту — спаржі. Сьогодні понад 100 га спаржі знаходиться на окупованих територіях. Багато людей виїхало, але і недостача спаржі на ринку також присутня.

Деякі овочівники Одещини переобладнали свої лінії з овочевої консервації на м’ясну і дуже підтримали цим регіон. Це забезпечило надходження якісного продукту, додаткові робочі місця, податки.

Сьогодні переробка для аграрія — раціональна бізнес-можливість під час війни. Компанія «Органік-Д» обговорює з партнерами питання щодо сублімації овочів.

Переробне підприємство «Стодола» (Миколаївська область) цього року вперше спробує виростити з насіння круглі огірки та фіолетову броколі.

Для допомоги «городнім воїнам» та фермерам-початківцям всеукраїнська ініціатива «Сади Перемоги» впродовж травня проведе серію вебінарів.

Основна проблема в секторі овочівництва України — скорочення посівних площ через окупацію південних областей. Однак дефіциту овочів очікувати не варто.

50 виробників овочів із південних областей України, більшість із яких зараз знаходяться в окупації, створили навчальний курс, де діляться агрономічними секретами щодо вирощування 5 основних культур: буряку, картоплі, цибулі, моркви, капусти.

У Долинській громаді на Кіровоградщині відводять на реалізацію проєкту «Сади Перемоги» 7 га землі. У межах цієї ініціативи планують вирощувати як плодові дерева, так і овочі.

Один з лідерів виробництва салатів в Україні — ФГ «Пан Білан», що в селі Мирне на Одещині вирощувало 22 сорти салатів та продавало щодня до 2 тонн цієї продукції, скоротило це виробництво. Натомість посіяло більше овочів борщової групи.

росіяни почали захоплювати господарства на Запоріжчині. Зокрема, війська рф захопили тепличний комбінат в Енергодарі.