Виробники попереджають: дешевої картоплі не буде
Батат став одним із найрентабельніших овочів
31 липня 2022, 12:00 11097
На сьогоднішній день батат — одна з найрентабельніших культур відкритого ґрунту. І це більш перспективно для малого аграрного бізнесу, ніж для великого.
Про це розповів засновник сімейного фермерського господарства «Шато «Батат» Олексій Лямцев, який вже тривалий час успішно вирощує цю екзотичну культуру, пише propozitsiya.
«Це все пов’язано з наявністю площ, техніки, обсягів виробництва, сховищ і ринків збуту. Все це потрібно «зістикувати», що не так просто за великих площ. Якщо у вас невелике господарство, то саме батат — та культура, яка не вимагає великих капіталовкладень. Оскільки батат — не типова для нас культура, а тропічна, вона вимагає точних знань з агротехнології. Водночас слід зазначити, що сама агротехнологія нескладна у виробництві. Навіть у деяких випадках батат легше вирощувати, ніж картоплю, але потрібні чіткі знання й розуміння цієї культури», — зазначає Олексій Лямцев.
У господарстві «Шато «Батат» вирощують культуру на площі 1 га та постійно випробовують і відбирають нові сорти за врожайністю, товарністю, смаковими якостями, компактною закладкою бульб і стабільністю щодо отримання врожаю.
«Площі, на яких ми вирощуємо культуру, орієнтовані на запланований урожай, який ми зможемо якісно доопрацювати і зберігати за оптимальної температури. Адже виростити батат на кількох гектарах не так складно, але його потрібно якісно зібрати, підготувати до зберігання, зберігати й реалізувати. А це вже набагато складніше», — зазначає Олексій Лямцев.
За його словами, реалізовують продукцію через інтернет, зокрема — соцмережі Instagram і Facebook.
«Наша цільова аудиторія — кінцевий споживач. Ця культура з одного боку калорійна, а з іншого — має повільні вуглеводи. Як правило, батат купують люди, які ведуть здоровий спосіб життя, спортсмени для спортивного харчування, діабетики, онкохворі, а також використовують як прикорм для маленьких дітей. Іноді працюємо і з ресторанами», — говорить фермер.
14 серпня 2026, 07:20554Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
12 серпня 2026, 07:201090Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
10 серпня 2026, 07:2012710Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
- 14 серпня 2026, 10:30 351
Спека грає на користь шкідникам: як підбирати ефективні рішення для захисту посівівСпекотний серпень — додатковий виклик у захисті та підживленні польових, плодових, овочевих культур і винограду. Адже такі погодні умови рідко відповідають температурним регламентам застосування більшості пестицидів і агрохімікатів та обмежують можливості для обробок.
- 13 серпня 2026, 14:25 686
Низькі ціни: фермер з Харківщини планує притримувати зерно до наступного рокуФермер Василь Олексюк із Близнюківської громади Харківської області планує зберігати цьогорічний урожай пшениці до наступного року через низькі закупівельні ціни.
- 06 серпня 2026, 16:50 3763
Експерти назвали культуру, яка цього сезону буде прибутковоюСоя в Україні зберігає конкурентні переваги серед експортних культур завдяки високому попиту з боку переробників, гнучким можливостям логістики та невеликим експортним партіям. Крім того, у новому сезоні ринок має потенціал для подальшого зростання цін.
- 05 серпня 2026, 16:05 1119
Аграрії запасаються пальним на кілька місяців напередУ Групі АГРОТРЕЙД підтверджують, що подорожчання пального вплине на рентабельність, адже під час формування бюджету закладалися зовсім інші ціни, і ніхто не міг передбачити такий розвиток подій.
- 27 липня 2026, 07:20 5476
Овочі під сонячними панелями: як ферма поєднала агровиробництво та зелену енергетикуНа сімейній фермі Jack's Solar Garden у штаті Колорадо (США) сонячні панелі стали не лише джерелом електроенергії, а й допомогли підвищити ефективність сільськогосподарського виробництва. На площі близько 10 га встановлено 3276 сонячних панелей, під якими вирощують овочі, ягоди, лікарські рослини та утримують свійську птицю.
- 23 липня 2026, 19:00 1174
Спека у Франції знищує урожай овочів: збитки обчислюються десятками мільйонівФранцузькі аграрії попередили про катастрофічні втрати овочів після трьох потужних хвиль аномальної спеки.
- 29 червня 2026, 15:25 970
Молдова забезпечує себе овочами лише наполовинуМолдова втратила статус нетто-експортера овочів — нині імпорт перевищує експорт у 15 разів. Внутрішнє виробництво не покриває дедалі більший попит на ринку.
- 05 лютого 2026, 07:08 1276
Виростити та зберегти: де втрачають овочівникиДля кожного овоча можна провести аналітику, і є вікна можливостей для продажу. Бувають злети, а є і провали, рік від року відрізняється, але якщо в проміжку п’яти років накласти графік один на одний у межах одного місяця, то ми побачимо певні тенденції.
- 18 листопада 2025, 14:57 1416
Названо овочі, виробництво яких зростає найбільшеВ Україні помітно зростає попит на нішеві овочеві культури, найбільше — на батат і спаржу.