овочівництво

Родина Ганни Іщенко понад 8 років вирощувала та переробляла лікарські та ефіроолійні рослини. За два останні роки було зроблено максимум, щоб вийти на новий етап розвитку господарства: виграли гранти, придбали різне спеціальне обладнання для доробки сировини, автоматизували виробництво, навіть зареєстрували потужності у січні 2022-го. Але через війну справу свого життя покинули.

Ридоміл® Голд R — системно-контактний мідьвмісний фунгіцид з профілактичним впливом на бактеріози, які можуть виникнути внаслідок пошкоджень та за екстремальних погодних умов, з лікувальним ефектом проти ооміцетів на овочах, картоплі та винограді, з коротким періодом очікування, що дозволяє реалізовувати врожай на експорт одразу після збирання.

Більшість європейських тепличників припинили вирощувати овочі на зиму через високі ціни на газ. Водночас турецькі виробники завойовують ринок ЄС: вони опалюють теплиці геотермальною водою, яка набагато дешевша за газ, відповідно й ціна на їхні фрукти-овочі стає більш доступною для споживачів.

Для забезпечення продовольчої безпеки в державі сільськогосподарські товаровиробники Львівської області збільшили у поточному році посівні площі всіх сільськогосподарських культур на 5,2% (+21,2 тис. га) порівняно з попереднім роком.

Поточне підвищення цін на нідерландську цибулю обмежує експорт насамперед на Далекий Схід.

У поточному сезоні через воєнні дії, девальвацію гривні, специфічні погодні умови, найнижчий рівень догляду за полями склалася найтяжча ситуація в сегменті овочівництва за весь період незалежності України. Тому для першої половини сезону характерна велика пропозиція низькоякісної продукції, що тисне на ціни, а в другій половині експерти прогнозують завезення значних обсягів імпорту.

Асоціація виробників долини Леа (Велика Британія) почала розпродавати розсадники. Наразі їх виставлено на продаж відразу п'ять.

Зберігати овочі за перебоїв із постачанням електроенергії досить складно — необхідно враховувати багато особливостей.

Після двотижневого зростання відпускні ціни на цибулю в Україні почали поступово знижуватися. Виробники повідомляють про помітне ослаблення попиту на цю продукцію, тоді як загальна пропозиція цибулі на ринку продовжує збільшуватися. Зростання пропозиції обумовлене бажанням фермерів якнайшвидше позбутися некондиційної цибулі, якість якої сильно постраждала від дощів на початку осені.

Через дощ та надмірну вологу на деяких ділянках процес викопування картоплі йде нижчими темпами. Надмірна кількість опадів не матиме критичного впливу на якісні показники овоча. Більші ризики несе стійке зниження температури, яке згідно з довгостроковим прогнозом очікується вже в першій половині жовтня.

Цьогорічні погодні умови суттєво вплинули на врожайність картоплі. Через посуху бульб зав’язалось мало, а подальші дощі вже ніяк не вплинули на їхню кількість. Та водночас відмічається висока товарність картоплі — вона однакового розміру та має мінімальний розподіл по фракціях.

Туреччина обмежила експорт томатів для підтримки цінової стабільності на внутрішньому ринку. Міністерство торгівлі додало томати і томатну пасту до списку «товарів, що підлягають реєстрації» для експорту.

Українські тепличні комбінати підвищили ціни на томати. Як зазначають самі виробники, таке зростання насамперед зумовлене підвищеним попитом на тлі скорочення пропозиції тепличного томату.

На ринку картоплі в Україні встановилася тенденція до зниження цін. Основною причиною стали масові збиральні роботи в основних регіонах виробництва і, як наслідок, збільшення постачання картоплі на ринок.

Минулого року Україна зібрала близько 1 млн т цибулі, але цьогоріч, на жаль, виробництво буде меншим. Варто врахувати, що цей ринок має високу частку домогосподарств у структурі виробництва — 89%, і лише 11% — це виробництво фермерських та промислових підприємств.

Найбільше в світі падіння виробництва томатів для переробки прогнозують в Україні — на 78%.

В умовах кліматичної та геополітичної криз, які переживає світ, перехід на органічне виробництво є єдино правильним рішенням. Таким чином фермери будуть відмовлятися від викопного палива, відповідально використовувати ресурси та зменшувати викиди в атмосферу.

Коли в Україні почнуть з'являтись переробні підприємства, кількість сховищ зростатиме, оскільки переробники хочуть працювати не сезонно, а цілорічно.

ФГ «Світовоч» одне з небагатьох в Україні вирощує органічну сільськогосподарську продукцію. За рік підприємству вдається реалізувати по всій Україні 20-25 т овочів та зелені.

Посуха в Нідерландах та інших країнах Європи серйозно вплинула на ринок овочів відкритого ґрунту.