Україна імпортує лише унікальні соуси з-за кордону, решта — власне виробництво
Названо основні критерії, якими керуються покупці соусів
29 листопада 2025, 08:00 832
Споживачі дедалі більше уваги приділяють терміну зберігання соусів. Це пов’язано, насамперед, із відключеннями електроенергії. Зростає попит серед населення і на нові для України смаки.
Про це розповів старший аналітик Pro-Consulting Ярослав Куліковський під час конференції VeggiFruits 2025.
«На ринку Європи спостерігається попит на натуральність і органічність, без барвників, консервантів, із меншим терміном зберігання. Категорія «здорових» соусів із низьким умістом жиру, цукру, сої — це ключовий тренд, який спостерігається і на українському ринку», — зауважив аналітик.
Він додав, що розвиток галузі в майбутньому має багато викликів, проте виробники йдуть в ногу з часом, з’являються нові оригінальні смаки. Населення стає більш вимогливим і хоче бачити якісну продукцію, «здорові» соуси з меншою кількістю цукрів. Важливим для споживача є також паковання, тож виробники намагаються відповідати потребам і пропонують зручні екологічні рішення.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20264На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202666День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20985Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 26 серпня 2026, 14:25 2571
Запустити виробництво аджики коштує 230 тисяч гривеньВиробництво крафтової аджики без документів на відкриття бізнесу може становити сумарно 180-230 тис. грн.
- 24 серпня 2026, 09:30 755
Крафтяр із Київщини планує виробляти аджику в стікахКрафтовий виробник оригінальної аджики в Київській області планує фасувати продукцію не лише в скляні банки по 100 мл, а й у стіки. Таким чином можна охопити більшу кількість споживачів зручним форматом продукції.
- 19 серпня 2026, 14:50 815
Виробники морозива змінюють рецептуру через новомодні трендиВиробники морозива адаптують рецептури до нових споживчих тенденцій: зменшують порції, додають більше білка та скорочують кількість калорій і склад інгредієнтів.
- 09 серпня 2026, 08:40 6835
Ціни на раніше бюджетні крупи в Україні зросли через ознаки дефіцитуНа ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.
- 08 серпня 2026, 14:29 916
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 08 серпня 2026, 09:30 2426
Фахівець назвав основні культури, площі під якими за період війни значно зменшилисяУкраїнські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.
- 25 липня 2026, 06:32 1438
Пророщене зерно, натуральна закваска та ручна робота: як на Черкащині випікають хліб за унікальною рецептуроюІсторія черкаської крафтової пекарні «Зерна» розпочалася з особистого захоплення здоровим харчуванням. Як розповів AgroPortal.ua власник пекарні Артем Скоробогатов, поштовхом до створення власного виробництва стали експерименти з раціоном, які свого часу привели його до сироїдіння. Саме тоді він відкрив для себе хліб на житній заквасці, почав вивчати технологію його виготовлення та експериментувати з рецептурами. Згодом це захоплення переросло у власну справу.
- 20 липня 2026, 08:35 814
IGC прогнозує рекордне світове споживання зерна у 2026/27 МРМіжнародна рада із зерна (IGC) прогнозує, що світове виробництво зернових культур у 2026/27 МР може скоротитися до 2,42 млрд т, що на 69 млн т, або 2,7%, поступається рекордному результату попереднього сезону.
- 13 липня 2026, 07:20 1584
Контроль якості: як новітні технології допомагають фермерамУ агросекторі конкурентну перевагу все частіше визначають не гектари чи потужність техніки, а якість і точність даних. Лабораторні дослідження сьогодні – це не просто сухий звіт із набором цифр та одиниць, а стратегічний інструмент ухвалення рішень.
- 17 січня 2026, 06:18 4850
В Україні стартувало дослідження ринку крафтових виробників харчових продуктівУ межах освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine, організатором якого є онлайн-видання AgroPortal.ua за підтримки Уряду Королівства Нідерландів, стартувало дослідження ринку крафтових виробників харчових продуктів України.