Україна імпортує лише унікальні соуси з-за кордону, решта — власне виробництво
Названо основні критерії, якими керуються покупці соусів
29 листопада 2025, 08:00 939
Споживачі дедалі більше уваги приділяють терміну зберігання соусів. Це пов’язано, насамперед, із відключеннями електроенергії. Зростає попит серед населення і на нові для України смаки.
Про це розповів старший аналітик Pro-Consulting Ярослав Куліковський під час конференції VeggiFruits 2025.
«На ринку Європи спостерігається попит на натуральність і органічність, без барвників, консервантів, із меншим терміном зберігання. Категорія «здорових» соусів із низьким умістом жиру, цукру, сої — це ключовий тренд, який спостерігається і на українському ринку», — зауважив аналітик.
Він додав, що розвиток галузі в майбутньому має багато викликів, проте виробники йдуть в ногу з часом, з’являються нові оригінальні смаки. Населення стає більш вимогливим і хоче бачити якісну продукцію, «здорові» соуси з меншою кількістю цукрів. Важливим для споживача є також паковання, тож виробники намагаються відповідати потребам і пропонують зручні екологічні рішення.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20286На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20732Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20783Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 16 жовтня 2026, 10:15 1024
Змінено вимоги до якості плодової продукції: як перевірити якість продукції на експортЕкстремальні погодні виклики не стали на заваді щедрому урожаю яблук: в окремих регіонах урожайність зросла майже на 20%. Водночас безпекова криза фактично переорієнтувала експорт на західні сухопутні кордони та порти ЄС.
- 11 жовтня 2026, 16:00 964
Дубномолоко випустило на ринок сирні соусиКомпанія «Дубномолоко» представила нову лінійку сирних соусів під брендом KOMO Chef. Асортимент охоплює три смаки: «4 сири», «Карбонара» та «Жульєн».
- 11 жовтня 2026, 06:28 839
Вегетаріанство і рослинні білки: правда та міфи про глобальний «зелений бум»Жовтень у світі традиційно присвячений підвищенню обізнаності про вегетаріанство. Протягом місяця увага до рослинного харчування посилюється, а завершується цей період напередодні Всесвітнього дня веганства, який відзначають на початку листопада.
- 09 жовтня 2026, 06:03 903
Перці під замовлення: як виробник гострих соусів вибудував співпрацю з фермерамиВід домашніх експериментів — до співпраці з фермерськими господарствами, які вирощують спеціальні сорти на замовлення виробника. Так розвивається історія вінницького бренду HellDaddy, який уже десять років створює гострі соуси.
- 05 жовтня 2026, 06:46 1361
Перетворити відходи тваринництва на енергетичну незалежність. Аграрії переходять від планів до практикиВ умовах воєнного стану, коли перебої з енергопостачанням загрожують безперервності виробництва, біогаз може стати для тваринницьких і птахівничих підприємств додатковим джерелом електроенергії та тепла.
- 13 вересня 2026, 06:13 5220
Виробник пробіотичних продуктів готується до виходу на ринки ЄСАнастасія Дмитрів почала досліджувати пробіотики ще під час студентської наукової роботи. Через кілька років її розробка перетворилася на бізнес — виробництво заквасок, йогурту та желейок із пробіотичною композицією Valoria на Львівщині. Нині компанія шукає партнерів для масштабування та готується до виходу на ринки ЄС.
- 09 серпня 2026, 08:40 7432
Ціни на раніше бюджетні крупи в Україні зросли через ознаки дефіцитуНа ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.
- 08 серпня 2026, 14:29 1086
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 13 липня 2026, 07:20 1757
Контроль якості: як новітні технології допомагають фермерамУ агросекторі конкурентну перевагу все частіше визначають не гектари чи потужність техніки, а якість і точність даних. Лабораторні дослідження сьогодні – це не просто сухий звіт із набором цифр та одиниць, а стратегічний інструмент ухвалення рішень.
- 17 січня 2026, 06:18 5751
В Україні стартувало дослідження ринку крафтових виробників харчових продуктівУ межах освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine, організатором якого є онлайн-видання AgroPortal.ua за підтримки Уряду Королівства Нідерландів, стартувало дослідження ринку крафтових виробників харчових продуктів України.