Компанія «Дубномолоко» представила нову лінійку сирних соусів під брендом KOMO Chef. Асортимент охоплює три смаки: «4 сири», «Карбонара» та «Жульєн».
Про це повідомляє ТМ КОМО у Facebook.
Соуси призначені для доповнення гарячих страв. За інформацією виробника, продукт достатньо додати до готової страви та перемішати, щоб отримати сирний соус за кілька хвилин.
Для довідки: ПАТ «Дубномолоко» (Рівненська обл.) випускає сири під ТМ «КОМО». Підприємство виготовляє понад 15 млн кг твердих сирів і 4 млн кг плавлених сирів. Має сертифікат відповідності міжнародному стандарту FSSC 22000.

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Від домашніх експериментів — до співпраці з фермерськими господарствами, які вирощують спеціальні сорти на замовлення виробника. Так розвивається історія вінницького бренду HellDaddy, який уже десять років створює гострі соуси.

Виробник Green Clover із Хмельниччини почав переробляти надлишки базиліку, вирощеного на власній гідропонній фермі, на соус песто.

Green Clover — гідропонна ферма на Хмельниччині, де вирощують базилік. Сьогодні її потужності дозволяють отримувати до 40 кг свіжої зелені на тиждень. Та лише вирощуванням тут не обмежилися: частину базиліку сушать і переробляють на пудру, а з надлишків свіжої зелені почали виготовляти українське песто. Експериментують і з іншими продуктами — нещодавно зробили тестову партію в’ялених томатів із базиліком.

Виробництво крафтової аджики без документів на відкриття бізнесу може становити сумарно 180-230 тис. грн.

Український бренд сирів КОМО, який виробляє ПАТ «Дубномолоко», розпочав продажі у Великій Британії та вийшов на місцевий роздрібний ринок.

Експорт до Узбекистану ускладнюється, адже країна самостійно розвиває переробку та виробництво молока. Проте найбільша загроза для українських підприємств — це концентрація російського та білоруського бізнесів у цій країні, що з втратою ринку Сирії максимально зосереджуються на Узбекистані.

Ринок Узбекистану, що постійно зростає, привабливий для України з погляду експорту молокопродуктів, але потрібно бути готовими до конкуренції з боку «східних» сусідів і розвивати власний бренд.

На Anuga 2025 Україну представляли 106 компаній, сім із них експонувалися на Національному молочному стенді. Стенд розташовувався саме в павільйоні Anuga DAIRY — епіцентрі міжнародної молочної торгівлі, де зустрічаються провідні виробники, закупівельники та партнери з усього світу.

Українські молочні заводи вже змушені скорочувати виробництво сирів через рекордний імпорт.

Дубенський молокозавод став першим українським виробником молочної продукції, який отримав міжнародний сертифікат BRCGS. Наразі підприємство готує до експорту першу партію — близько 10 т плавлених сирів.