веганство
06 вересня 2025, 13:203366Веганські ресторани масово зачиняються або додають м'ясо у меню
10 серпня 2025, 16:001762У Німеччині скасували провегетаріанську політику
15 січня 2025, 05:562835Місця на полиці вистачить усім. Частка рослинних альтернатив зростає, але вони не витіснять традиційні продукти
- 04 лютого 2024, 08:39 3021
Названо сирні тренди, які формуватимуть ринок 2024 рокуОсновними сирними подіями 2023 року були виставки Cibus та Anuga, а також конкурси World Cheese Awards та Coups de Coeur.
- 14 січня 2024, 14:25 2062
Ринок веганського сиру за п'ять років зросте на $1,3 млрдРинок веганського сиру з 2023 по 2028 роки зросте на $1,32 млрд.
- 12 грудня 2023, 14:50 2303
Крафтова компанія вироблятиме рослинний протеїн на експортКомпанія «Десналенд», яка спеціалізується на переробці насіння конопель, льону та гарбуза, не має експорту продукції. Є лише роздрібні продажі клієнтам, які виїхали за кордон і купують для власного споживання. Але підприємство працює у цьому напрямі, є вже й потенційні клієнти, зараз проходить оформлення документації для перших експортних постачань.
- 09 грудня 2023, 06:00 7871
Крафтовий виробник запускає на Сумщині нову лінійку продукціїКомпанія «Десналенд» на Сумщині спеціалізується на переробці насіння конопель, льону та гарбуза. Сировину підприємство закуповує у фермерів та локальних виробників.
- 22 липня 2023, 16:00 7756
Розроблений шипучий напій із горохового протеїнуВиробник спортивного харчування Vow Sports випустив у продаж шипучий напій, що містить гороховий протеїн.
- 13 квітня 2023, 11:57 2232
В Україні почали випускати органічні веганські паскиКомпанія «Дунайський аграрій» разом з експертами розробили рецепт органічної веганської безглютенової великодньої паски.
- 18 лютого 2023, 16:00 2158
Іспанська компанія вироблятиме веганські сирні продукти на основі оливкової оліїІспанський виробник продуктів харчування Väcka випустив два веганські сирні продукти, виготовлені з використанням оливкової олії.
- 24 вересня 2021, 10:11 1994
Популярність веганства — шанс для українських виробниківЗахоплення українців веганським способом життя відкриває перед вітчизняними підприємствами нові ринки. - 26 жовтня 2020, 11:46 4197
Євросоюз вирішив не забороняти назву «вегетаріанська ковбаса»Європейський парламент відмовився забороняти маркувати замінники м'ясних продуктів позначкою «вегетаріанська ковбаса», «веганський бургер» тощо. На замінниках молочних продуктів і надалі не можна писати «молоко», «сир» або «масло». - 23 жовтня 2020, 14:50 3545
Терра Фуд підтвердила якість продукції для веганівКомпанія «Терра Фуд» отримала міжнародний сертифікат Vegan Society, одного з найбільш шанованих і авторитетних веганських товариств у світі. - 02 липня 2020, 07:09 5923
Не тофу єдиним, або Як працює львівський бренд вегетаріанського харчуванняЗ кожним роком в Україні відкривається все більше закладів харчування для вегетаріанців. Тільки в столиці за останні роки їхня кількість зросла втричі. І все тому, що частина українців хоче покращити свій стан здоров’я шляхом відмови від м'яса. Як відомо, попит породжує пропозицію. Тому відповідно збільшується і кількість виробників вегетаріанських продуктів. - 25 грудня 2019, 06:19 5936
Якою має бути їжа майбутнього і чи допоможуть у цьому locavores?За даними World Economic Research Institute (WERI), населення світу до 2050 року значно збільшиться, що може призвести до великої нестачі їжі. Сьогодні ця нестача вже існує — більше 800 млн людей лягають спати голодними. - 08 червня 2019, 11:50 9128
Тренд веганства: як рослинна їжа змінить світ?Світ змінився, як і культура споживання продуктів. Тенденція сьогоднішнього дня — рослинне харчування, вегетаріанство. Українські заклади поки тільки починають освоювати цей напрямок. Разом із тим, попит на ринку все росте, як і кількість споживачів.