Внаслідок масованих ударів росіян у ніч проти 2 червня серед зруйнованих об'єктів був склад готової продукції RUTA — біттера лікеру (бальзаму), створеного з 96 ботанікалів, зібраних у різних куточках України. Підтримка українців надихнула виробників відновити виробництво преміального бітер-лікеру.
Про це повідомили власники RUTA Олег та Оксана Левченко.
«У вівторок вранці, коли внаслідок ракетного удару було знищено 5000 пляшок Рути, ми вирішили, що все, тепер точно закриваємось, тягнути далі нема за що… Але ми отримали величезну кількість повідомлень, що Рута потрібна, що це один із найкращих напоїв України, що не можна втратити Руту… Люди пропонували відкрити банку, зробити передзамовлення, купити обгоріли пляшки… Навколо стільки щирих та добрих людей, що ми були в приємному шоці…», — йдеться в повідомленні Оксани Левченко.
Також вона зазначила, що поки не знають, яким чином та за які гроші продовжать далі працювати, але вірять, що Рута буде жити.

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

Гречка, квас, березовий сік, бузина, капуста, липовий цвіт, мак, обліпиха, фенхель і навіть мочені яблука — усе це може бути не лише у стравах, а й у коктейльному келиху.

З 2022 року Україна втратила близько 30% пасік, проте залишається одним із лідерів світового експорту меду. До того ж бджільництво стає для багатьох ветеранів джерелом внутрішнього спокою, новою професією та основою для власної справи, що допомагає успішно повернутися до цивільного життя.

У Львові відбулася перша гастрономічна вечеря The Table.8, яка об’єднала авторську кухню, стиль, музику та спілкування.

Після повернення зі служби у ЗСУ Олександр Горох із Житомирщини вирішив зайнятися власною справою. Він обрав виробництво олій холодного віджиму, хоча раніше майже не мав досвіду в цій сфері. Тепер під брендом Freya Natural Oil виготовляють 12 видів олій, а серед подальших планів — збільшення обсягів виробництва та переробка макухи, що залишається після віджиму.

Співзасновниця крафтового бренду «Живодар» планує створити власне господарство, де зможе використовувати шрот, який залишається після віджиму рослинних олій.

Одними з найдорожчих рослинних олій у виробництві є амарантова та олія з кедрового горіха.

Уже 25 років на Івано-Франківщині продовжує свою діяльність сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Чиста флора». Заснувала його родина Стовп’юків, об’єднавши навколо себе однодумців, які люблять природу та все, що в ній росте.

Унікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.
