Внаслідок масованих ударів росіян у ніч проти 2 червня серед зруйнованих об'єктів був склад готової продукції RUTA — біттера лікеру (бальзаму), створеного з 96 ботанікалів, зібраних у різних куточках України. Підтримка українців надихнула виробників відновити виробництво преміального бітер-лікеру.
Про це повідомили власники RUTA Олег та Оксана Левченко.
«У вівторок вранці, коли внаслідок ракетного удару було знищено 5000 пляшок Рути, ми вирішили, що все, тепер точно закриваємось, тягнути далі нема за що… Але ми отримали величезну кількість повідомлень, що Рута потрібна, що це один із найкращих напоїв України, що не можна втратити Руту… Люди пропонували відкрити банку, зробити передзамовлення, купити обгоріли пляшки… Навколо стільки щирих та добрих людей, що ми були в приємному шоці…», — йдеться в повідомленні Оксани Левченко.
Також вона зазначила, що поки не знають, яким чином та за які гроші продовжать далі працювати, але вірять, що Рута буде жити.

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

15 вересня у Києві відбувся захист бізнес-проєктів фіналістів освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine. Крафтові виробники з різних областей України приїхали до столиці, аби представити ідеї, реалізація яких допоможе їм розвивати й масштабувати виробництво.

Почати пивоварну справу можна з приблизно 45 тис. грн — без урахування документів на реєстрацію виробництва, ліцензії тощо.

Фіналіст проєкту для крафтових виробників CraftUp Ukraine — виробник автентичного пива, власник бренду Dwarf Brewery beer Віктор Єсіпов із Харківщини — планує перезапустити виробництво завдяки грантовій підтримці, яку сподівається отримати в межах проєкту. Бровар хоче придбати автоматичну пивоварню й обладнання, яке пришвидшить процес варіння пива.

Волоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.

Унікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.

Компанія «Хані Баджер», яка виробляє крафтові алкогольні напої, заклала кизиловий сад.

Унаслідок російського ракетного удару в ніч на 19 липня було повністю знищено основний склад готової продукції компанії Global Spirits. Попередньо збитки оцінюють у понад 100 млн грн.

Французький бренд Hennessy, що входить до групи LVMH, розширює асортимент і вперше за майже 300 років існування запускає продукт, до складу якого входить не лише коньяк.
