плодоовочівництво

Щоб отримати хороший результат у вирощуванні чи переробці продукції, потрібно розділяти бізнеси. Інакше можна не досягти бажаного і втратити якість продукту.

Собівартість вирощування продукції в Україні висока, а чинники, які її формують, дуже впливають на виробництво в цілому.

Продукція з доданою вартістю вигідна виробникам та впливає на економічний потенціал підприємств і загалом держави, в якій вона виробляється. Проте переробка — досить складний процес, і до нього слід підходити виважено. Не менш важливим є і вирощування продукції, яка має бути якісною.

Україна експортує майже вдвічі більше соусів, ніж імпортує, відповідно, значення обсягів виробництва перевищує значення обсягів споживання соусів.

Фермерське господарство «Аллазаров» на Київщині, крім рослинництва, має ще один напрям діяльності — лабораторію з клонування рослин.

Для українських виробників діє пропозиція на пільгових умовах узяти участь у виставці FreshAntalya, яка відбудеться у м. Анталія, Туреччина, 18-20 вересня 2025 року.

Національний банк України (НБУ) погіршив прогноз урожаю овочевих культур у 2025 році на 11,5% — до 7,6 млн т, плодово-ягідних — на 11,1%, до 1,8 млн т, картоплі — на 3,4%, до 19,4 млн т.

Калій — головний елемент мінерального живлення, який відіграє ключову роль у формуванні високої сталої врожайності культур із поліпшеною якістю. На його засвоєння впливає низка чинників — нестача продуктивної вологи, не оптимальне співвідношення з кальцієм або магнієм тощо. За таких умов забезпечити потреби культур цим елементом можливо лише за допомогою позакореневих підживлень.

Навесні польові, овочеві, плодові культури та виноградники постійно піддаються стресам — внаслідок приморозків, перепадів денних і нічних температур, обробок ЗЗР тощо. І кожен із таких стресів може призводити до зменшення урожайності на 10-30%.

Фермерське господарство «РО-САД» із Херсонщини єдине в регіоні вирощує абрикосовий сад. Цікаво, що абрикосові дерева ростуть в Херсонській області обабіч доріг, проте в промислових масштабах ніхто не брався їх культивувати.

Чернівецька область у 2023 році за обсягом виробництва плодово-ягідної продукції посіла 1 місце в загальноукраїнському рейтингу. Цьогоріч садові господарства регіону очікують отримати урожай не гірший, ніж торік.

В селищі Диканька, що на Полтавщині, місцева підприємиця Наталія Івженко рік тому відкрила стріт-кав'ярню Famіly та виготовляє в ній авторське крафтове морозиво.

Травневі нічні заморозки пошкодили овочі та фруктово-ягідні культури практично в усіх областях України. У Диканському районі Полтавщини, попри використання всіх можливих засобів проти заморозків, цьогорічний врожай садів майже втрачено.

Хвороби загрожують плодовим упродовж усієї вегетації. Тому досвідчені садівники розпочинають їх контроль відразу після стабілізації позитивних температур рано навесні проти зимуючих стадій патогенів і продовжують обробки у критичні фенофази культур до кінця сезону.

На початку травня практично на всій території України відбулася зміна погодних умов, що призвело до зниження температур. За інформацією Укргідрометцентру, до 15 травня у низці областей ще існує загроза заморозків, що може негативно вплинути на посіви сільгоспкультур та плодово-ягідні насадження.