крафтовые производители

Винодельня «Раковецкая лоза», расположенная во Львовской области, в настоящее время имеет чуть менее одного гектара виноградников, однако планирует посадить еще 2,4 га, которые уже взяты в аренду.

В 2026 году мировой сырный рынок будет развиваться под влиянием спроса на растительные альтернативы, функциональные молочные продукты и крафтовое производство.

Онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов в рамках программы развития частного сектора (Private Sector Development) запускает образовательно-грантовый проект для крафтовых производителей Украины CraftUP Ukraine.

Во Львовском дворце искусств состоялась рождественская ярмарка крафтовой продукции «Рождественский крафт и коляда», направленная на поддержку локальных производителей Львовщины, в частности ветеранских бизнесов и предпринимателей из числа внутренне перемещённых лиц.

В Киеве прошла презентация первой сырной карты Украины, созданной на основе производителей из разных регионов по результатам участия в международных и национальных конкурсах. В настоящее время карта содержит 65 украинских сыров.

Агросообщество XVII Международной конференции «Ведение агробизнеса в Украине» знакомилось с крафтовыми продуктами малых производителей на тематическом стенде AgroPortal.ua и Посольства Королевства Нидерландов в Украине.

Рождество — это праздник с магией. Даже обычные продукты в этот день становятся особенными: ложка меда формирует вкус главного блюда праздничного вечера кутьи, а шоколад — валюта расчета с колядниками.

Онлайн-издание AgroPortal.ua в рамках ХVІІ Международной конференции «Ведение агробизнеса в Украине» (#DoAgro25) отметило 10 участников агропродовольственного рынка, добившихся значительных успехов за последнее десятилетие.

Чтобы беспрепятственно и легально вести свою деятельность, производителям крафтовой продукции (тем, кто производит не более 1000 кг или л продукции/неделю в среднем в течение года) не обязательно иметь эксплуатационное разрешение от Госпродпотребслужбы. Вместо этого достаточно зарегистрировать производство в территориальном органе.

Крафтовое производство выгодно для бизнеса, короткая окупаемость 2-5 лет — это хороший сигнал для предпринимателей, которые могут производить собственную продукцию, что позволит развивать бизнес.

Украинские крафтовики нуждаются в поддержке, чтобы иметь возможность развиваться и заявлять о своей продукции на весь мир. Международная гуманитарная организация Mercy Corps имеет возможность оказывать такую помощь.

Мир готов покупать украинские крафтовые продукты, но он не знает, что это такое. В Украине есть много продукции, которая точно даст фору товарам на мировом рынке, но нам стоит научиться ее качественно производить и знать, куда продавать.

25 ноября Общественный союз «Всеукраинский конгресс фермеров» и Всеукраинская ассоциация органов местного самоуправления «Всеукраинская ассоциация общин» подписали меморандум о сотрудничестве с Общественной организацией «Культ Фуд», основателем которой является украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.

Крафтовый производитель мясной и рыбной продукции Gregit.UA из карпатского села Шепит открыл собственную точку продаж.

Платформа «Невероятная крафтовая торба», созданная онлайн-изданием AgroPortal.ua при поддержке Посольства Королевства Нидерландов, сегодня объединяет 52 крафтовых производителя.

Продукты сыроварни «Будз баран», которая находится в селе Шепит Ивано-Франковской области, появились на торговой полке «Лавки традиций» от «Сильпо».

Ровенский профессиональный колледж ресторанного и гостиничного бизнеса открыл новую специальность «Варильщик пищевого сырья и продуктов».

Сегодня украинские виноградари и виноделы отмечают свой профессиональный праздник — День виноградарей, виноделов и садоводов Украины. Он отмечается с 2020 года и традиционно приходится на второе воскресенье ноября, символизируя роль этой отрасли в развитии аграрной культуры.

В рамках ХVII Международной конференции «Ведение агробизнеса в Украине», которая состоится 11 декабря в Киеве, онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Посольства Королевства Нидерландов в Украине представит тематическую крафтовую локацию.

Есть мнение, что между индустриальными производителями хлебобулочных изделий и крафтовиками в Украине царит конкуренция. И это предположение имеет место, поскольку наблюдается ситуация, когда определенные пекарни благодаря оптимизации производства разными способами пытаются производить продукты, которые похожи на индустриальные изделия, но стоят дешевле.