Малые производители могут изготавливать вино из приобретенного винограда по дополнительной лицензии
Электронный реестр будет отслеживать количество произведенного вина мелкими виноделами
04 марта 2026, 12:45 1312
Электронный реестр, по которому будет отслеживаться путь винограда от виноградника до бутылки, должен был заработать с 1 января 2026 года, но пока этот вопрос находится на паузе. Однако крафтовые производители должны быть готовы.
Об этом AgroPortal.ua рассказала глава Ассоциации крафтовых виноделов Украины Светлана Цыбак.
«Производители должны будут вносить информацию о своих насаждениях, объемах производства и продукции. Как это будет работать? Производитель собрал, например, 10 кг винограда сорта Каберне, и он не может произвести 1000 бутылок, а только 4 бутылки, которые должен задекларировать. Таким образом, есть прослеживаемость. Да, это усложнит работу производителей, но выведет их в официальную плоскость», — пояснила Светлана Цыбак.
Она напомнила, что с 1 января 2026 года вступил в силу Закон Украины «О винограде, вине и продуктах виноградарства», который устанавливает четкие требования к производству вина. Теперь появляются прозрачные правила игры, которые соответствуют международной практике. В частности, регулируются вопросы географических указаний (как их получить и как с ними работать). Устанавливаются новые требования к маркировке продукции, что может потребовать переработки этикеток. К тому же в Украине ликвидируют понятия «коньяк» и «шампанское».
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
16 сентября 2026, 07:20123На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20427В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20491В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
- 15 сентября 2026, 16:50 337
Для запуска крафтовой пивоварни требуется 45 тыс. грнНачать пивоваренный бизнес можно с примерно 45 тыс. грн — без учета документов на регистрацию производства, лицензии и прочего.
- 13 сентября 2026, 16:00 812
Крафтовый пивовар планирует увеличить производство благодаря грантуФиналист проекта для крафтовых производителей CraftUp Ukraine — производитель аутентичного пива, владелец бренда Dwarf Brewery beer Виктор Есипов из Харьковской области — планирует возобновить производство благодаря грантовой поддержке, которую надеется получить в рамках проекта. Пивовар хочет приобрести автоматическую пивоварню и оборудование, которое ускорит процесс варки пива.
- 13 сентября 2026, 10:25 808
Единственная в Радомышльской общине жерновая мельница снабжает местную пекарню мукойСемья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.
- 12 сентября 2026, 08:00 1009
Реестр убытков открыл все категории заявлений для украинского бизнесаМеждународный реестр убытков открыл три последние категории заявлений для юридических лиц. Теперь бизнес может подавать заявления по всем предусмотренным для него категориям.
- 12 сентября 2026, 06:18 3465
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 08 сентября 2026, 06:13 799
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 06 сентября 2026, 12:00 886
Во Франции из-за жары сбор винограда начали на месяц раньшеВо Франции в этом году сбор винограда начался значительно раньше обычного срока из-за продолжительной жары и засушливых условий. В регионе Шампань ягоды созрели примерно на 3–4 недели раньше.
- 04 сентября 2026, 14:50 1025
В Украине создадут Государственный реестр документов о благополучии животныхКабинет Министров Украины определил порядок ведения Государственного реестра документов, выданных в соответствии с законодательством о благополучии животных. Реестр должен систематизировать информацию о документах, подтверждающих соответствие установленным требованиям.
- 02 сентября 2026, 07:20 925
На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов виноградаВ селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 28 августа 2026, 07:20 1302
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.