крафтовые производители

В рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов, стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктов Украины.

Ферма «Епіравлик» из Хмельницкой области расширила линейку соусов для фаршированных улиток.

Крафтовые производители являются основой экономики общин и важным фактором устойчивости украинских сельских территорий.

Винодельня «Раковецкая лоза», расположенная во Львовской области, в настоящее время имеет чуть менее одного гектара виноградников, однако планирует посадить еще 2,4 га, которые уже взяты в аренду.

В 2026 году мировой сырный рынок будет развиваться под влиянием спроса на растительные альтернативы, функциональные молочные продукты и крафтовое производство.

Онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов в рамках программы развития частного сектора (Private Sector Development) запускает образовательно-грантовый проект для крафтовых производителей Украины CraftUP Ukraine.

Во Львовском дворце искусств состоялась рождественская ярмарка крафтовой продукции «Рождественский крафт и коляда», направленная на поддержку локальных производителей Львовщины, в частности ветеранских бизнесов и предпринимателей из числа внутренне перемещённых лиц.

В Киеве прошла презентация первой сырной карты Украины, созданной на основе производителей из разных регионов по результатам участия в международных и национальных конкурсах. В настоящее время карта содержит 65 украинских сыров.

Агросообщество XVII Международной конференции «Ведение агробизнеса в Украине» знакомилось с крафтовыми продуктами малых производителей на тематическом стенде AgroPortal.ua и Посольства Королевства Нидерландов в Украине.

Рождество — это праздник с магией. Даже обычные продукты в этот день становятся особенными: ложка меда формирует вкус главного блюда праздничного вечера кутьи, а шоколад — валюта расчета с колядниками.

Онлайн-издание AgroPortal.ua в рамках ХVІІ Международной конференции «Ведение агробизнеса в Украине» (#DoAgro25) отметило 10 участников агропродовольственного рынка, добившихся значительных успехов за последнее десятилетие.

Чтобы беспрепятственно и легально вести свою деятельность, производителям крафтовой продукции (тем, кто производит не более 1000 кг или л продукции/неделю в среднем в течение года) не обязательно иметь эксплуатационное разрешение от Госпродпотребслужбы. Вместо этого достаточно зарегистрировать производство в территориальном органе.

Крафтовое производство выгодно для бизнеса, короткая окупаемость 2-5 лет — это хороший сигнал для предпринимателей, которые могут производить собственную продукцию, что позволит развивать бизнес.

Украинские крафтовики нуждаются в поддержке, чтобы иметь возможность развиваться и заявлять о своей продукции на весь мир. Международная гуманитарная организация Mercy Corps имеет возможность оказывать такую помощь.

Мир готов покупать украинские крафтовые продукты, но он не знает, что это такое. В Украине есть много продукции, которая точно даст фору товарам на мировом рынке, но нам стоит научиться ее качественно производить и знать, куда продавать.

25 ноября Общественный союз «Всеукраинский конгресс фермеров» и Всеукраинская ассоциация органов местного самоуправления «Всеукраинская ассоциация общин» подписали меморандум о сотрудничестве с Общественной организацией «Культ Фуд», основателем которой является украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.

Крафтовый производитель мясной и рыбной продукции Gregit.UA из карпатского села Шепит открыл собственную точку продаж.

Платформа «Невероятная крафтовая торба», созданная онлайн-изданием AgroPortal.ua при поддержке Посольства Королевства Нидерландов, сегодня объединяет 52 крафтовых производителя.

Продукты сыроварни «Будз баран», которая находится в селе Шепит Ивано-Франковской области, появились на торговой полке «Лавки традиций» от «Сильпо».

Ровенский профессиональный колледж ресторанного и гостиничного бизнеса открыл новую специальность «Варильщик пищевого сырья и продуктов».