Из бьюти-индустрии в агро: перепелиный бизнес с переработкой и сетью партнерских ферм
Перепелиная ферма на Полтавщине создает сеть партнерских хозяйств
23 февраля 2026, 15:25 3831
Семейная экоферма «Перепилочка» из Полтавщины отказалась от концентрации производства в одном месте и начала строить сеть партнерских ферм по Украине.
Об этом AgroPortal.ua во время прямого эфира в Instagram рассказала владелица Маргарита Козаченко.
По ее убеждению, период окупаемости этого бизнеса зависит от количества: чем больше поголовье, тем быстрее бизнес может выйти на самоокупаемость. При поголовье до 10 тыс. возможна окупаемость в пределах пяти лет. Это при условии, что весь процесс максимально автономен. В то же время эти расчеты не учитывают реалии сегодняшнего дня — генераторы часто работают круглосуточно, что требует значительных затрат на топливо.
«Также постоянно растет стоимость кормов, оборудования и других ресурсов. Поэтому я придерживаюсь принципа: чем больше объем производства, тем шире круг потребителей, которых можно охватить. Масштаб позволяет сделать продукт более заметным и стабильным в сбыте. Именно поэтому с осени этого года я перешла на партнерский формат работы, сделав акцент на переработку», — отмечает фермер.
Сейчас Маргарита Козаченко сотрудничает с перепелиными хозяйствами, которые выращивают птицу для нее, но инкубацию яиц она проводит самостоятельно.
«Общее поголовье составляет около 15 тыс., но оно распределено между разными локациями. Основной рынок сбыта — Киев, поэтому у меня есть ферма в Киевской области, также работаем в Полтавской области, в дальнейшем планирую расширяться на запад Украины», — добавляет предпринимательница.
Маргарита отмечает, что инвестиции в строительство новых помещений требуют значительно больших затрат, тогда как партнерская модель позволяет масштабировать производство быстрее и одновременно поддерживать небольшие хозяйства, которые выращивают птицу для нее.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 октября 2026, 07:20334В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20818Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20849Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 18 октября 2026, 15:25 570
Названы самые дорогие виды растительных маселОдними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.
- 18 октября 2026, 13:20 443
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 17 октября 2026, 12:00 1039
Бренд растительного масла зашел в мясопереработкуКиевский крафтовый производитель «Живодар», специализирующийся на производстве растительных масел, расширил ассортимент и запустил первые партии тушеного мяса и каш с мясом.
- 16 октября 2026, 08:42 897
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 15 октября 2026, 06:08 877
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 14 октября 2026, 13:56 706
Украинского производителя яиц проверяют из-за обнаруженной в Британии сальмонеллыГосударственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей отреагировала на сообщение Великобритании об обнаружении сальмонеллы (Salmonella Enteritidis) в яйцах украинского происхождения.
- 11 октября 2026, 15:27 1189
Полтавщина выплатила аграриям 1,5 млн грн компенсации за горючееВосемь фермерских хозяйств Полтавщины по состоянию на конец сентября получили компенсацию расходов на дизельное топливо на общую сумму 1,5 млн грн.
- 05 октября 2026, 16:44 1377
На Львовщине развивают агротуризм на перепелкахНа ферме «Перепилочка BRO», кроме производства, постепенно развивают еще одно направление — прием посетителей и агротуризм.
- 03 октября 2026, 10:21 2650
На Львовщине будут производить порошок из перепелиных яицСегодня хозяйство «ПерепилочкаBRO» насчитывает более 7 тыс. голов, но разведение перепелов — лишь часть бизнес-модели. На ферме уже работают несколько направлений переработки. Здесь производят майонез на перепелиных яйцах, паштеты, запеканки и рулеты из перепела, маринованные яйца, копченые яйца и тушки.