Чем меньше винограда, тем дороже вино: какие вызовы преодолевает украинское крафтовое виноделие
Малые производители могут изготавливать вино из приобретенного винограда по дополнительной лицензии
27 февраля 2026, 12:45 1346
Чтобы получить лицензию малого производителя, виноделам необходимо иметь собственные или официально арендованные виноградники. Лицензия позволяет производить вино только из винограда, выращенного на собственных или арендованных виноградниках.
Об этом AgroPortal.ua рассказала глава Ассоциации крафтовых виноделов Украины Светлана Цыбак, добавив, что сегодня законодательные изменения позволяют малым виноделам производить вино также из приобретенного винограда, однако за это нужно платить 30 тыс. грн в год.
«В 2023 году были приняты законодательные изменения, которые позволили малым производителям изготавливать вино также из приобретенного винограда. Для этого нужно получить дополнительную лицензию стоимостью около 30 тыс. грн в год. Это заложено в контексте Закона Украины №3303-IX (в первую очередь — законопроект №9030), который упростил требования к деятельности малых винодельческих предприятий», — пояснила Светлана Цыбак.
При этом малые производители должны производить до 10 тыс. декалитров в год, что составляет примерно 120–130 тыс. бутылок.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
09 сентября 2026, 07:20143В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20418Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20474Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 09 сентября 2026, 05:48 646
Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварнюИсторик, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.
- 08 сентября 2026, 06:13 533
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 06 сентября 2026, 12:00 668
Во Франции из-за жары сбор винограда начали на месяц раньшеВо Франции в этом году сбор винограда начался значительно раньше обычного срока из-за продолжительной жары и засушливых условий. В регионе Шампань ягоды созрели примерно на 3–4 недели раньше.
- 05 сентября 2026, 06:18 1499
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 03 сентября 2026, 11:12 637
Рада усовершенствовала законодательство об индустриальных парках2 сентября Верховная Рада Украины одобрила в целом законопроект №12117 об усовершенствовании работы индустриальных парков (ИП).
- 03 сентября 2026, 09:20 689
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 02 сентября 2026, 08:00 764
Госпомощь бизнесу: правила адаптируют к нормам ЕС, контроль вернут1 сентября Верховная Рада Украины приняла в первом чтении законопроект «О государственной помощи субъектам хозяйствования» (№15437).
- 02 сентября 2026, 07:20 769
На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов виноградаВ селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 28 августа 2026, 07:20 1168
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.