Визначено найбільш популярні овочі та фрукти
Про це розповіла аналітик «Асоціації ягідництва України» Марія Лакєєва під час конференції «Підвищення ефективності в плодоовочівництві».
За її словами, все більше популярності набуває нішева овочева продукція.
«Якщо помідор іншого сорту, відрізняється кольором, він буде більше цінуватися споживачем. Але спочатку його потрібно привчити до нової продукції», — говорить аналітик.
Найбільш популярними традиційно є овочі «борщового набору», яблука, салатні овочі, ягоди та баштанні. Також на ринку зросла частка екзотичної продукції. За інформацією оптового ринку «Шувар», споживчий кошик пересічного покупця зазнав змін: більшою популярністю стали користуватися авокадо, броколі, спаржа. Серед імпортних фруктів базові складові незмінні — банани, цитрусові та кісточкові.
Збільшилися поставки продукції з Азербайджану — гранат, хурма, диня, зелень, що пояснюється укладанням Угод про економічне співробітництво.
Серед імпортних ягід можна виділити лохину, популярність якої зростає, але абсолютним лідером залишається черешня.
Також Марія Лакєєва відзначила зростання попиту на полуницю навесні. «В Україні є тенденція зростання площ під ягодою у закритому ґрунті. Виробники ягоди на гідропоніці продають її вже у січні-лютому за дуже гарною ціною. Довіряючи місцевим виробникам, таку «домашню» ягоду охоче купують мами з дітьми, незважаючи на те, що імпортна в цей час є дешевшою», — відзначила експерт.
Схожа ситуація з лохиною — господарства намагаються збільшувати сезон свіжої ягоди. Він починається в середині червня і завершується у вересні. Тобто вітчизняна лохина витісняє імпортну.
Консервована продукція поступово втрачає свою популярність, натомість на перше місце виходять фруктові снеки. Зростає споживання свіжих овочів та фруктів у вигляді наборів через інтернет. Також спостерігається тренд подарунків із фруктів — у вигляді букетів та корзин.
Валентина Оврас, AgroPortal.ua
11 вересня 2026, 07:20290В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20640У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:201002Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 06 вересня 2026, 13:20 1229
Україна увійшла до топ-10 країн світу за площами лохиниУкраїна посідає 10-те місце у світі та перше у Східній Європі за площами насаджень лохини. Водночас за врожайністю українські виробники суттєво поступаються світовому рівню та основним конкурентам.
- 28 серпня 2026, 10:25 997
Українські виробники ягід нарощують експорт до ЄС та СШАУкраїнські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.
- 26 серпня 2026, 10:27 787
Не варто чекати ураження: рішення проти парші та альтернаріозу плодових культурПарша та альтернаріоз — небезпечні хвороби плодових культур. Тому сьогодні, коли погодні умови є сприятливими для патогенів, не варто чекати прояву симптомів ураження, а попередити інфікування за рахунок профілактичних обробок.
- 14 серпня 2026, 10:30 1005
Спека грає на користь шкідникам: як підбирати ефективні рішення для захисту посівівСпекотний серпень — додатковий виклик у захисті та підживленні польових, плодових, овочевих культур і винограду. Адже такі погодні умови рідко відповідають температурним регламентам застосування більшості пестицидів і агрохімікатів та обмежують можливості для обробок.
- 19 квітня 2026, 06:28 4224
Збирай, смакуй, відпочивай: як ферму під Вінницею перетворили на туристичний магніт із ягодами та лавандоюЗа 10 км від Вінниці у селі Лани знаходиться сімейна екоферма «Щедрі лани». Це приклад господарства із закритим циклом: тут вирощують, переробляють і продають продукцію на місці.
- 03 квітня 2026, 11:10 1669
Початок сезону: захист плодово-ягідних культур і винограду від хворобНизькі мінусові температури та нестабільні погодні умови загалом, які спостерігалися по всій території України цієї зими, подекуди нанесли плодовим культурам, а також ягідникам і виноградникам, шкоду. Йдеться, зокрема, про підмерзання, фізичні пошкодження та стреси. Тому, щойно температурний режим стане оптимальним і стабілізується, аграріям необхідно негайно проводити захисні заходи.
- 23 січня 2025, 08:00 5994
Цінові коливання: чи варто українцям очікувати на дешеву картоплюНа ринку картоплі України спостерігається незначне зниження ціни. Причинами цього є збільшення імпорту картоплі з Литви та Польщі, а також сезонне зниження попиту після святкового періоду.
- 11 грудня 2024, 13:18 2389
Ціни на часник злетіли через брак і вітчизняної, й імпортної продукціїЦіни на часник цього року в Україні зросли майже вдвічі порівняно з минулим роком, досягнувши 140-160 грн за кілограм.
- 20 лютого 2024, 05:52 11283
Тепличний бізнес: на ринок виходять комунальні підприємства та ВПОВирощування тепличних овочів в Україні значно скоротилося, і зменшення потужностей позначилося на ціноутворенні останні два сезони. Також можна відмітити зміщення тепличного бізнесу з півдня до центральних та східних регіонів.
- 03 червня 2022, 06:35 13254
Окуповані овочі: дефіцит продукції очікують уже восениВідсутність овочей з тимчасово окупованих територій, які вирощували їх для всієї України, заміновані поля, що не дали засадити необхідні площі, нестача пального позначилися на цінах на ранні овочі. Поки ситуація не критична, адже споживацький ринок за рахунок переміщених українців зменшився, але не виключено, що справжній дефіцит овочів відчуємо вже восени.