Окрім нестачі персоналу, зростання цін на електроенергію — ще одна з проблем європейських виробників фруктів.
Про це повідомила Всесвітня асоціація яблук та груш (WAPA).
«Стрімке зростання цін на електроенергію — ще одна проблема. Це може збільшити витрати на зберігання до неприйнятного рівня для виробників. Деякі виробники можуть бути змушені не збирати врожай, щоб уникнути економічних наслідків», — йдеться в повідомленні.
WAPA заявляє, що серйозно стурбована остаточним урожаєм та конкурентоспроможністю виробників і вбачає потенційну загрозу безперервності бізнесу у галузі.
Також цього сезону свою роль знову зіграла зміна клімату, що вплинуло на розмір плодів.
«Інтенсивні погодні умови серпня (аномальна спека та посуха в деяких регіонах) негативно вплинули на розмір та колір урожаю. Це, ймовірно, означає, що більше фруктів піде у сектор переробки», — повідомляє WAPA.
Погода вплинула як на розміри, так й на загальний урожай. WAPA переглянула свою оцінку врожаю яблук у Європі у бік зниження до 12 млн т і припустила, що до середини вересня буде зібрано на 90 тис. т яблук менше, ніж очікувалося на початку серпня. В основному це пов'язано з тим, що багато країн, за винятком Польщі та Чехії, переглянули свої оцінки у бік зниження, особливо Франція, Італія та Іспанія.

Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ

Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

Поголів'я великої рогатої худоби (ВРХ) у Європейському Союзі продовжило скорочуватися у 2025 році, однак темпи падіння суттєво сповільнилися.

В Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.

Європейська комісія (ЄК) зробить оцінку як майбутнього врожаю в Україні, так і його експорту, щоб мати розуміння щодо можливих наступних кроків у питанні подальшої допомоги.

Інвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.

Для виробництва натурального яблучного оцту найкраще підходять тверді сорти яблук, зокрема Лігол, Фуджі, Піно та Целеста.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

Бразильські виробники цитрусових тестують автономні системи збирання врожаю за допомогою дронів. Технологію ізраїльської компанії Tevel, яку постачає Dal Tecnologia, вже протягом двох років випробовують у великих апельсинових господарствах країни.

У країнах Європи запаси яблук і груш залишаються вищими за оптимальні показники, що впливає на темпи реалізації продукції та імпорт фруктів із Південної півкулі.

Просто виростити ягоди недостатньо. Щоб не втратити конкурентоздатність на європейському ринку, аграріям варто кооперуватися та інвестувати в технології переробки.