Окрім нестачі персоналу, зростання цін на електроенергію — ще одна з проблем європейських виробників фруктів.
Про це повідомила Всесвітня асоціація яблук та груш (WAPA).
«Стрімке зростання цін на електроенергію — ще одна проблема. Це може збільшити витрати на зберігання до неприйнятного рівня для виробників. Деякі виробники можуть бути змушені не збирати врожай, щоб уникнути економічних наслідків», — йдеться в повідомленні.
WAPA заявляє, що серйозно стурбована остаточним урожаєм та конкурентоспроможністю виробників і вбачає потенційну загрозу безперервності бізнесу у галузі.
Також цього сезону свою роль знову зіграла зміна клімату, що вплинуло на розмір плодів.
«Інтенсивні погодні умови серпня (аномальна спека та посуха в деяких регіонах) негативно вплинули на розмір та колір урожаю. Це, ймовірно, означає, що більше фруктів піде у сектор переробки», — повідомляє WAPA.
Погода вплинула як на розміри, так й на загальний урожай. WAPA переглянула свою оцінку врожаю яблук у Європі у бік зниження до 12 млн т і припустила, що до середини вересня буде зібрано на 90 тис. т яблук менше, ніж очікувалося на початку серпня. В основному це пов'язано з тим, що багато країн, за винятком Польщі та Чехії, переглянули свої оцінки у бік зниження, особливо Франція, Італія та Іспанія.

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Франція, яка є найбільшим виробником кукурудзи в Європейському Союзі, цього року збере найменший урожай за 50 років через сильну посуху.

Садівники Полтавщини 2026 року планують зібрати близько 48 тис. т яблук, це на 20% більше, ніж минулоріч. Збирати плоди у регіоні почали на початку вересня і завершать у жовтні.

Угорщина цього року може зібрати найменший за останні 50 років урожай яблук. На врожайність негативно вплинули весняні заморозки, посуха та високі літні температури.

В Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.

В Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.

Інвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

У країнах Європи запаси яблук і груш залишаються вищими за оптимальні показники, що впливає на темпи реалізації продукції та імпорт фруктів із Південної півкулі.

Просто виростити ягоди недостатньо. Щоб не втратити конкурентоздатність на європейському ринку, аграріям варто кооперуватися та інвестувати в технології переробки.