Названо головні причини скорочення площ під цукровими буряками
Названі критичні проблеми цукрової галузі
17 червня 2026, 13:20 1244
У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.
На цьому у інтерв’ю AgroPortal.ua наголосила голова Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська.
«У зв’язку з нещодавно затвердженими змінами до порядку бронювання військовозобов’язаних виникає ризик втрати частини ключових спеціалістів. З огляду на складну економічну ситуацію в галузі штатна чисельність підприємств уже максимально оптимізована, тому навіть вибуття відносно невеликої кількості профільних працівників може поставити сезон переробки буряку під загрозу. Другим важливим питанням є забезпечення цукрових заводів природним газом у період переробки буряків. Часто в українських реаліях увага зосереджується на можливих перебоях із електропостачанням, однак для більшості цукрових заводів критичним ресурсом є саме природний газ», — зазначила Яна Кавушевська.
Вона додала, що без стабільного постачання газу більшість заводів не зможуть здійснювати виробничий процес. Сьогодні підприємства вже контрактують необхідні обсяги ресурсу, однак будь-які проблеми з його фізичною наявністю в газотранспортній системі в сезон переробки можуть поставити виробництво під загрозу.
«По обох питаннях ми розраховуємо на конструктивний діалог із профільними міністерствами (економіки, оборони, енергетики) та іншими органами влади. Йдеться не лише про підтримку окремої агрохарчової галузі. Цукор належить до соціально значущих товарів, а цукрова галузь за останні три маркетингові роки забезпечила близько $1 млрд експортної виручки для країни», — зауважила експертка.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
16 вересня 2026, 07:201262На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20564У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20555В Україні представили колекційний альманах про український хліб
- 17 вересня 2026, 10:31 614
Фермери, які обробляють до 200 га, зможуть отримати критичний статусНові критерії визначення підприємств, які мають важливе значення для аграрної галузі в особливий період, діятимуть в Україні з 18 жовтня 2026 року.
- 12 вересня 2026, 06:08 1259
Криза людського капіталу: менше 5% компаній здатні інтегрувати ШІГлобальна криза людського капіталу вимагає від бізнесу усвідомленої стратегії інтеграції штучного інтелекту, а не просто його базового використання.
- 06 вересня 2026, 08:00 1788
На світовому ринку цукру надлишок зміниться на дефіцитМіжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.
- 03 вересня 2026, 09:55 735
Підсумки сезону: Україна збільшила експорт цукру майже до 650 тис. тУкраїна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.
- 02 вересня 2026, 10:27 804
У ЄС прогнозують збільшення імпорту цукру на 70%Виробництво цукру в Європейському Союзі у 2026/27 МР складе 13,4 млн т, що на 3,2 млн т менше, ніж сезоном раніше.
- 10 серпня 2026, 19:00 1149Виробництво цукру в Європі упаде до 10-річного мінімуму
Виробництво цукру в ЄС та Великій Британії цього сезону може скоротитися до близько 15 млн т — найнижчого рівня з 2015 року. Спекотна погода погіршує стан посівів цукрових буряків, площі під якими скорочуються другий рік поспіль.
- 01 липня 2026, 13:50 901
Ефективним у буряківництві можна бути і без використання ЗЗРЗначним викликом для українських фермерів є можлива заборона використання певних ЗЗР під час вирощування цукрових буряків. Це передбачено умовами в процесі євроінтеграції України.
- 15 червня 2026, 13:50 1181Узбекистан — непогана перспектива для експортерів українського цукру
Основним покупцем українського цукру сьогодні є країни Близького Сходу, які за результатами 9 місяців 2025/26 МР формують 50% від загального експорту цукру. Частка ЄС в експорті становить 18%, Балканських країн – не членів ЄС — 11%. Останніми місяцями активно зростає експорт до країн Середньої Азії, передусім Узбекистану. Вони вже випередили Балкани, сформувавши 14% експорту.
- 29 травня 2026, 14:25 624
Завод УПІ-АГРО завершив переробку цукрового сиропу«Гайсинський цукровий завод», що входить до структури «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО), завершив сезон переробки сиропу, виведеного на зберігання.
- 24 березня 2026, 19:00 1710
В Індії не вистачає газу для приготування їжі через війну в ІраніГострий дефіцит скрапленого газу (LPG) виник в Індії, багато громадян якої використовують пальне у балонах для приготування їжі.