Овощи

Прошлый год стал переломным для сельского хозяйства Украины. После выхода россии из Черноморской зерновой инициативы в июле ситуация с экспортом украинской агропродукции значительно усложнилась. Однако благодаря Вооруженным силам Украины и поддержке международных партнеров удалось открыть морской логистический коридор, что позволило возобновить экспорт зерна и других грузов на традиционные рынки.

Аграрии спрашивают, как хранить морковь, капусту без охлаждения, однако чаще всего — о луке. Его можно хранить в обычном ангаре, но перед этим нужно технологически правильно подготовить в поле, просушить и собрать. За неимением профессиональных мощностей производители в этом году закладывают лук в ангары, сараи и даже склады для сои.

Дефицит хранилищ в Украине наблюдается по всем овощным культурам, больше всего запросов — на хранение лука. За неимением профессиональных мощностей аграрии в этом году закладывают лук в ангары, сараи и даже склады для сои. В то же время некоторые хранилища, заполненные в прошлом году, сейчас пустуют.

Фермеры из Днепра Даниил и Александр — одни из первых в Украине, кто начал выращивать батат в промышленных масштабах. Батат — достаточно прихотливая культура, которая требует внимания и значительных вложений, однако настойчивость и знания позволили фермерам расширить площади и нарастить производство.

Вырастить батат непросто, но фермеры из Днепра взялись за это дело и получают неплохие результаты. Затраты на выращивание одного гектара батата однозначно выше других овощных культур, к тому же он требует бережного отношения.

Фермеры из Днепра Даниил и Александр стали одними из первых в Украине, кто начал выращивать батат в промышленных масштабах. Они отмечают, что сначала столкнулись со многими трудностями, ведь батат — достаточно прихотливая культура. Однако благодаря настойчивости и полученным знаниям им удалось нарастить производство и расширить площади.

Сегодня без полива выращивать овощные культуры невозможно, а при таких аномальных температурах и подавно. Хуже всего то, что данная аномалия может переходить из года в год, ведь климат существенно меняется.

Значительный дефицит овощной продукции может возникнуть в Украине в ближайшие дни.

В Украине уже третью неделю держится аномально жаркая погода. Рекордные температуры влияют на объемы производства овощей и зелени, на их количество, качество и производительность сбора урожая. При этом нельзя выделить определенный регион, где сегодня прохладнее, ситуация критическая пока по всей Украине.

В последние два года на Полтавщине стали больше выращивать овощей — как в закрытом, так и открытом грунте, ведь это ранние деньги.

Пока продолжается действие фунгицидного протравителя, посевы подсолнечника и сои в безопасности. Но в дальнейшем аграриям придется приложить усилия, чтобы уберечь их от потенциальных потерь будущего уровня урожайности.

Хозяйства всех категорий Украины по итогам 2023 года вырастили 258,3 тыс. т овощей закрытого грунта, что на 3% меньше показателя предыдущего года (266,2 тыс. т).

Аграрии инвестируют средства в овощехранилища, чтобы иметь возможность хранить урожай и хоть немного заработать, но как показал сезон — нынешние цены на овощи не перекрывают расходы производителей за использованные энегоресурсы.

До 2022 года в Украине замороженная продукция отечественного производства составляла 73%, импорт, соответственно, — 27% (основные торговые потоки были из Польши, Германии и Бельгии). В прошлом году ситуация стала кардинально иной — ввезенная замороженная продукция составила 71%, а то, что было изготовлено в Украине, — 29%.

Отечественные овощеводы активно изучают тему хранения, ведь при отсутствии хранилищ осенью придется продавать свою продукцию за бесценок. Наиболее популярными для хранения являются овощи борщевого набора.

Агрохолдинг МХП начал выращивать картофель, столовую свеклу, морковь и лук, под которые в этом году выделили 90 га на предприятиях «МХП-Агрокряж» и «МХП-АГРО-С».

В этом сезоне производитель полезных снеков мини-морковки «Полтава сад» не планирует расширять площади под овощем, ведь на предприятии четко посчитали, сколько продукции может потребить внутренний рынок.

В этом году конкуренция по реализации овощей между фермерами Одесской области увеличивается, поэтому преимуществом будет качество товара и наработки на рынке сбыта.

российские овощи в Латвию часто попадают через Польшу, что снижает объемы местных продаж и их стоимость.

В рамках Инициативы AGRI-Украина USAID передает семена овощей 200 000 домохозяйств на освобожденных и прифронтовых территориях, а также вынужденным переселенцам и социально уязвимым слоям населения, которые имеют приусадебные участки в других областях.