Сохранить до мая: овощехранилищ не хватает, в ход идут даже склады для сои
В сегменте овощехранилищ больше всего запросов на хранение лука
13 сентября 2024, 13:20 2062
Аграрии спрашивают, как хранить морковь, капусту без охлаждения, однако чаще всего — о луке. Его можно хранить в обычном ангаре, но перед этим нужно технологически правильно подготовить в поле, просушить и собрать. За неимением профессиональных мощностей производители в этом году закладывают лук в ангары, сараи и даже склады для сои.
Об этом AgroPortal.ua рассказал независимый эксперт по хранению плодоовощной продукции Павел Булгаков.
По его словам, вопрос луковых хранилищ в этом году очень актуален, несмотря на то, что почти весь прошлый год для производителей лука был убыточным. Впрочем, с конца апреля и до середины мая цена резко подскочила до 28 грн/кг. Хранить урожай до такого времени можно только в профессиональном хранилище.
«Кроме этого, лук должен иметь определенное количество сухих растворимых веществ: до 10 единиц по brix — это малое количество, и такой лук не подходит для долгосрочного хранения, 10-12 — среднесрочное хранение, более 12 единиц соответствуют длительному хранению. И это лишь один фактор, влияющий на продолжительность хранения, а их довольно много», — отмечает Павел Булгаков.
Он добавляет, что, заложив выращенный лук в хранилище, его нужно хорошо просушить, а это возможно только на профессиональных складах, которых не хватает.
Светлана Цыбульская, AgroPortal.ua
02 сентября 2026, 07:20195На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202468День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20938Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 22 августа 2026, 13:20 1077
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 14 августа 2026, 10:30 773
Жара играет в пользу вредителей: как подбирать эффективные решения для защиты посевовЖаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.
- 09 августа 2026, 10:22 2238
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 31 июля 2026, 14:25 1349
Мощности картофелехранилищ на Киевщине достигают почти 30 тыс. тКартофелеводство Киевской области демонстрирует стабильное развитие, несмотря на вызовы военного времени.
- 16 июля 2026, 18:00 98460
На Одесчине собирают урожай лука, выращенного по корейской технологииПосевные площади под луком, выращиваемым по южнокорейской технологии, в этом году выросли до 100 га.
- 29 мая 2026, 06:04 2773
Охлаждение и логистика: какие главные вызовы украинских производителей ягодПросто вырастить ягоды недостаточно. Чтобы не потерять конкурентоспособность на европейском рынке, аграриям следует сотрудничать и инвестировать в технологии переработки.
- 15 мая 2026, 16:55 1375
Сокращение запасов лука вызвало рост ценЦены на репчатый лук в Украине начали расти после непродолжительного периода стабильности.
- 04 мая 2026, 07:20 1179
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.
- 23 апреля 2026, 14:58 2161
Грантовые программы на сады, теплицы и овощехранилища обновили под нормы ЕСКабинет Министров Украины обновил механизмы предоставления грантов для развития садоводства, ягодоводства, виноградарства, тепличного хозяйства, а также строительства овоще- и фруктохранилищ.
- 03 апреля 2026, 06:11 11989
Спрос и цены стабильно растут: чем интересна спаржаВ начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.