нишевые культуры

Развитию украинского рынка гречихи мешает ценовая неопределенность, а также внешнеторговые факторы.

В рамках конференции по крупному и мелкому фермерству Agro Ukraine Farming во время торжественного мероприятия FARMERS DAY состоялось награждение победителя и финалистов Всеукраинского конкурса «СИЛА АГРОЗМІН», организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Программы АГРО.

В Украине за последние три года существенно меняется структура семенных посевов отдельных культур.

Фермеры центральной Украины начали зарабатывать на рокамболе — культуре, которую воспринимают как нечто среднее между чесноком и луком.

Фермерское хозяйство на Харьковщине только год назад заложило первые плантации спаржи, однако уже сегодня активно развивает производство, расширяет площади и формирует собственный рынок сбыта.

В прошлом году в Николаевской и Днепропетровской областях аграрии увеличили площади под озимым горохом из-за того, что в августе было сухо, и рапса пришлось сеять меньше, чем планировали. Но на большинстве площадей культура была уничтожена заморозками, поскольку горох более чувствителен к температурному режиму, чем другие озимые.

В начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.

Себестоимость выращивания горчицы в ФХ «Светлова» на 1 га составляет $710, а кукурузы — почти вдвое выше — $1323. Что касается прибыли, то горчица и кукуруза принесли примерно одинаковый чистый доход — $326/га и $311/га соответственно. Таким образом, выращивая горчицу с меньшими затратами, можно заработать несколько больше.

Философия агробизнеса состоит в прибыли с 1 га, а не в количестве выращенного. Поэтому сегодня аграрии параллельно с классическими культурами — кукурузой, подсолнечником, пшеницей — ищут альтернативные решения: то, чем можно диверсифицировать производство.

ООО «Краевид Полесья» занимается выращиванием желтого люпина, который выдерживает кислотность почвы 4,5. На предприятии есть поля с рН 4,5–4,7, где по результатам анализов пытались вносить известь, и на этих участках хорошо растут рожь или люпин.

С 1 га можно собрать 12 кг специи — шафрана. Один грамм в розничной продаже стоит 450 грн. Однако выращивание этой специи требует значительных первоначальных вложений — около 70 тыс. евро/га.

Одесский холдинг «Теком Агро Групп» планирует впервые выращивать масличный лен. При высокой урожайности и правильно налаженной технологии лен может конкурировать с подсолнечником. К тому же объем переработки льна постоянно растет, поэтому это перспективное направление.

Нишевые культуры, такие как артишок или специя шафран, позволяют фермеру получать доход даже с небольшого приусадебного участка. Нестандартный подход превращает в нишевые даже обычные овощи и фрукты.

Украина среди тройки поставщиков органических протеиновых культур в ЕС. 17,9% всего импорта ЕС в категории «масличные и протеиновые культуры» — из Украины. 38% украинского органического экспорта в ЕС — это бобы и соя.

Онлайн-издание AgroPortal.ua во второй раз проводит Всеукраинский конкурс «СИЛА АГРОЗМІН», который способствует популяризации эффективных инновационных решений среди небольших агропредприятий.

Крупнейший в Украине производитель биопрепаратов — компания BTU — присоединяется как партнер к Всеукраинскому конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН» и предоставит 4 финалистам сертификаты на приобретение биопрепаратов. Общая сумма наград составляет более 150 тыс. грн.