
Простая и понятная еда: куда двигается food-индустрия, и при чем здесь соцсети

За год зарплата трактористов выросла на 12%. Уборка урожая остается самой дорогостоящей технической операцией

Ценности формируют выбор: на чем базируются потребительские настроения украинцев

Война изменила украинский рынок труда. Под давлением мобилизации, миграции и хронического дефицита кадров бизнес начал пересматривать привычные кадровые стереотипы.

83% компаний планируют повышение доходов персонала в 2026 году; часть из них уже приняла решение, другая — завершает согласование. 17% пока не планируют изменений.

Фонд оплаты труда водителей в аграрном секторе в 2025 году вырос на 16% по сравнению с 2024 годом и составляет 56,2 грн/га. Зарплата заметно отличается в зависимости от класса транспорта: в сегменте 6–16 т средний заработок на 31% выше, чем у водителей автомобилей до 6 т. Как и в 2024 году, наибольшие доходы сохраняются в категории свыше 16 т.

Нынешняя программа Forbes Agro сосредоточена на трех ключевых направлениях: масштаб, капитал и рынки. Участники обсудят, как выстраивать долгосрочную стратегию в условиях ограничений со стороны ЕС, нестабильной логистики, климатических изменений и военных рисков.

Самыми популярными категориями сельхозтехники среди украинских аграриев в 2025 году стали тракторы (40,4%), комбайны (17,6%) и мини-тракторы (10,8%). Пик интереса к сельхозтехнике пришелся на октябрь.

В 2025 году украинские заведения работали на фоне падения посещаемости и роста цен. Посещаемость снизилась на 8%, средний чек вырос на 17%, а выручка — на 6%. По словам рестораторов, расходы на закупки, коммунальные услуги и энергонезависимость растут быстрее, чем заведения успевают поднимать цены, и это давит на рентабельность. Главным операционным вызовом остается дефицит кадров.

Война изменила логику категорийного управления. Торговые сети стали более прагматичными: работают над уменьшением рисков и требуют большей предсказуемости от заказываемых продуктов.

В 2024/2025 маркетинговом году зарплаты на элеваторах выросли значительно больше, чем годом ранее. Если в предыдущем периоде повышение составляло от 10 до 20%, то в этом году 71% компаний увеличили как оклады, так и почасовые расценки на 15-25%.

В первой половине 2025 года 79% агрокомпаний уже подняли оклады и расценки тому или иному персоналу растениеводства и животноводства, еще 21% планируют сделать это до конца года. Таким образом, рынок продемонстрировал активный пересмотр компенсаций уже на старте сезона.

Все большее количество компаний не просто осознают важность зеленой трансформации, но и готовы инвестировать в устойчивую энергетику, даже несмотря на имеющиеся вызовы. Украинский бизнес ищет стабильность и энергонезависимость и готов внедрять инновационные решения.

Чтобы понять, куда движется украинский рынок семян, важно слушать тех, кто ежедневно принимает решения в поле, — аграриев. Это исследование — попытка лучше понять логику их выбора: каким гибридам и сортам доверяют, как оценивают рынок, где видят риски и на что делают ставку в ближайшем будущем.

За три года в условиях полномасштабного вторжения назрело много вопросов, требующих прозрачной дискуссии среди предпринимателей-фермеров, ведущих агрокомпаний и государства. Среди них — вопросы фальсификации семенного материала, стоимость затрат на посевную, качество семян украинского производства, испытания новых сортов и гибридов и многие другие.

Война и экономическая нестабильность продолжают менять потребительские привычки украинцев. Средний чек на продукты питания изменился на 19% в оффлайн-магазинах и на 18% в онлайн-магазинах по сравнению с довоенным периодом. В общей сложности 37% опрошенных увеличили расходы на продукты питания и медикаменты.

Сегмент продовольственного ритейла составляет существенную долю отечественной розничной торговли — почти 22%. В декабре 2024 года по всей Украине работало 5119 магазинов различного формата: от гипер- и супермаркетов до магазинов возле дома. За год их количество увеличилось на 310 точек, с учетом закрытия 189 магазинов.

Среднемесячный доход всех водителей в агроотрасли в прошлом году вырос на 17% по сравнению с 2023 годом и составил 24,6 тыс. грн. В то же время компании сообщают об усилении кадрового голода, и уже в этом году впервые за рулем грузовых автомобилей появились женщины.

Рентабельность снизилась у 47% опрошенных представителей ресторанного бизнеса, а многие заведения вынуждены были повысить цены из-за роста стоимости продуктов.