Для Минэкономики очень важно, что в Украине развивается производство продуктов с добавленной стоимостью, а у крафтовых сыров очень высокая добавленная стоимость. Важно также, что производитель может обеспечить как украинцев, так и международных потребителей качественной продукцией. Об этом свидетельствует то, что десятки украинских сыроделов получили высокие отличия на мировых конкурсах.
В Украине появилась сырная карта
17 декабря 2025, 12:00 1930
В Киеве прошла презентация первой сырной карты Украины, созданной на основе производителей из разных регионов по результатам участия в международных и национальных конкурсах. В настоящее время карта содержит 65 украинских сыров.
Об этом сообщает корреспондент AgroPortal.ua.
Впервые сырная карта Украины была представлена в формате арт-инсталляции, но в дальнейшем она будет иметь онлайн-формат — инструмент, который станет главным аналитическим источником о развитии сырной отрасли, географии производства и присутствии Украины на профессиональных конкурсах.
Как отметила директор департамента ProCheese в Ardis Group Наталия Кагадий, Украина уже четыре года принимает участие в World Cheese Awards, и за этот период была собрана коллекция действительно крутых сыров, создающих современное лицо страны.
По словам разработчиков, это важное событие для гастрономического и культурного сообщества.
Тарас Высоцкий, заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства
Наталия Кагадий, директор департамента ProCheese в Ardis Group
В 2017 году в Ardis Group был создан отдельный депатамент ProCheese, который занимается мощными проектами и организует мероприятия в пределах страны, позволяющие выполнять поставленную миссию — развивать потребление сыров и сырную отрасль в Украине.
Для справки: Карта создана командой Ardis Group и департаментом ProCheese, которые являются организаторами ProCheese Awards и официальными представителями Украины на World Cheese Awards при поддержке швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Programme.
