улитки

Ферма «Епіравлик» из Хмельницкой области расширила линейку соусов для фаршированных улиток.

Семейная ферма L’Escargot Des Grands Crus (Франция) потеряла 450 кг улиток, которых украли неизвестные.

Украина в январе – сентябре 2025 года отправила на экспорт 811 т моллюсков, что на 10,1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Ферма «Эпиравлик» из Хмельницкой области запускает собственное производство полуфабрикатов.

Украина в январе – июле 2025 года отправила на экспорт на 18,2% меньше моллюсков, чем за аналогичный период в прошлом году — 576 т.

«Лісовий Равлик» в селе Терентьевка на Полтавщине продолжает принимать гостей и акцентирует, что осенью на ферме царит особая атмосфера.

Украина в январе – июле 2024 года отправила на экспорт на 50,4% больше моллюсков, чем за аналогичный период прошлого года — 704 тонны.

На ферме VerbaraVLyk2020 на Ровенщине на площади 1,5 га за сезон выращивают от 10 до 30 т улитки двух видов — Helix Aspersa Muller и Helix Aspersa Maxima.

Украина в I квартале 2024 года отправила на экспорт 217 т моллюсков — в 2,1 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Украина по итогам 2023 года отправила на экспорт 946 т моллюсков — на 47,6% больше, чем годом ранее.

Украина в январе-сентябре 2023 года отправила на экспорт 688 т моллюсков, что на 81,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Если вы любитель агротуризма и экзотики, тогда вам обязательно нужно посетить хотя бы одну улиточную ферму. К счастью, в Украине на каждую область приходится по несколько таких хозяйств, поэтому далеко ехать не придется.

С началом действия «экономического безвиза» в 2022 году между Украиной и ЕС экспорт украинских улиток стал менее регулируемым — не установлены нормы и порядок экспорта, что может привести к негативным последствиям в будущем для украинских производителей, поскольку внутреннего потребления почти нет.

По данным Государственной таможенной службы, Украина в 2022 году экспортировала 609 т моллюсков, что на 39,1% меньше, чем годом ранее. Как и в остальных отраслях, причиной этому стала война: многие фермы на юге и востоке страны разрушены, некоторые оккупированы, а те, которые находятся в относительной безопасности, работали не на полную мощность.

По данным Государственной таможенной службы, Украина в 2022 году экспортировала 609 т моллюсков, что на 39,1% меньше, чем годом ранее. Как и в остальных отраслях, причиной этому стала война: многие фермы на юге и востоке страны разрушены, некоторые оккупированы, а те, что находятся в относительной безопасности, работали не на полную мощность.

Владелица улиточной фермы «Эпиравлик» Алена Шибунько с началом своей деятельности ориентировалась на экспорт, но впоследствии поняла, что для нее это невыгодно. Гораздо рентабельнее сбывать моллюсков на внутреннем рынке и развивать на базе фермы туристическое направление.