мука

Дефицит высококачественного зерна с высоким содержанием белка остается серьезным вызовом этого сезона, несмотря на рост доли продовольственной пшеницы.

Компания ADM (Archer-Daniels-Midland's) открыла новую Центральную лабораторию помола на специализированном производственном объекте ADM в Декейтере (Иллинойс, США).

Ахтырский комбинат хлебопродуктов (Сумская область) продолжает стабильную работу мельницы по производству ржаной муки и объявляет о готовности к приему ржи нового урожая 2025 года.

Украина в 2024/25 маркетинговом году экспортировала 71,3 тыс. тонн муки.

Бобовые культуры уверенно переходят из тени в центр внимания мировых инноваций. Новейшие исследования, технологии экстракции и переработки превращают нут, горох и люпин в источник белка будущего. Во всем мире агрофуд-компании предлагают решения, которые имеют потенциал изменить подход к питанию и роли агросектора в экологическом производстве.

Компания «Эпицентр К» постоянно ищет возможности развития мукомольного направления, но из-за войны в стране есть определенные и очень критические корректировки этого рынка.

Производители муки и хлеба несколько лет отказываются подписывать с Минагрополитики зерновой меморандум, поскольку в нем не учтены интересы переработчиков.

В Миргородском районе Полтавской области начал работу новый завод по переработке зерновых и бобовых культур в крупы и муку YEDNIST' FOOD. Это очередной успешно реализованный проект группы компаний YEDNIST' GROUP.

Компания YEDNIST' GROUP недавно запустила завод по переработке зерновых и бобовых культур в крупы и муку YEDNIST' FOOD. 65% готовой продукции планируют реализовывать на экспорт в страны ЕС и Ближнего Востока, а 35% предполагается для продажи на украинском рынке.

Производственные линии завода YEDNIST' FOOD по производству круп и муки, который в конце марта заработал в Полтавской области, оснастили инновационным качественным оборудованием преимущественно украинского производителя. Таким образом компания решила поддержать отечественное производство.

В начале 2022 года фермер Александр Орехин вынужден был покинуть аграрный бизнес в Днепрорудном Запорожской области, где много лет занимался органическим земледелием. Он переехал на Днепропетровщину и начал возрождать давнее семейное дело — основал мукомольное предприятие, которое назвал в честь раскулаченного прадеда — «Млин Донченко». Сейчас планирует заняться и растениеводством, чтобы иметь собственное сырье для производства муки.

В Киеве состоялся мастер-класс по выпечке пасок в рамках проекта «Soul of Soil 2.0». Муку для пасок смололи в Николаеве из пшеницы, которую вырастили на освобожденных и разминированных полях Херсонщины и Николаевщины.

В Миргородском районе Полтавской области начало работу новое современное предприятие — завод по переработке зерна YEDNIST' FOOD. Это очередной успешно реализованный проект группы компаний YEDNIST' GROUP.

Украина в марте текущего года экспортировала 1,1 млн т пшеницы — это один из самых высоких месячных показателей текущего сезона. В апреле объемы поставок могут быть несколько ниже, но все же останутся на высоком уровне.

Новый мукомольный завод мощностью 120 т/сутки строят в Черкасской области.

Экспорт пшеничной муки из Украины в июле – январе 2024/25 МГ составил 40,4 тыс. т.

«Винницкий КХП №2» остается безусловным лидером среди мельниц в экспорте муки.

Экспорт мукомольной продукции из Украины в 2024 году составил 71,7 тыс. т, что на 48% меньше показателя 2023 года.

Производство муки в Украине по итогам 2024 года составило 2,34 млн т. Это соответствует уровню предыдущего года, однако на 27% меньше, чем в 2020 году.

Большинство мукомолов Украины на прошлой неделе продолжали жаловаться на недостаток предложений качественной пшеницы и невозможность из-за этого работать на полную мощность.