Новую высокотехнологичную мельницу, построенную по международным стандартам, запустили в Черкассах.
Об этом в Facebook сообщил глава наблюдательного совета ПАО «Черкасский хлебокомбинат» и генеральный директор ООО «Молочная компания «Волошкове поле» Андрей Табалов.
По его словам, мощность мельницы составляет 120 т муки в сутки, а современные технологии позволили перейти на производство муки высшего сорта и снизить потребление электроэнергии.
«В строительство новой мельницы и ее полное техническое оснащение мы инвестировали более 83 млн грн. Это важный вклад в продовольственную безопасность страны», — подчеркнул Табалов.
И добавил, что мельница уже работает стабильно и обеспечивает мукой Черкасскую, Кировоградскую, Черниговскую, Одесскую и Днепропетровскую области.

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Компания «Добродия Фудз» (ТМ «Добродия», San Grano, WOWOATS) начала производство кремовых десертов на овсяной основе под ТМ San Grano.

Украинская молочная отрасль сохраняет производственный потенциал и готова полноценно интегрироваться в европейский рынок, несмотря на сложнейшие условия войны.

В мире в 2026/27 МГ прогнозируется увеличение производства пшеницы твердых сортов (дурум) на 0,6 млн т, что в масштабах глобального рынка имеет определенное значение. В то же время в этом сезоне ожидается дальнейший рост запасов дурума примерно на 1,7 млн т по сравнению с прошлым годом.

За последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.

Что происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».

В Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.

ЧАО «Юрия», производящее молочную продукцию под ТМ «Волошкове поле», расширило линейку молочных продуктов новинкой — низкокалорийным протеиновым пудингом.

Украинский молочный сектор уже сейчас становится частью европейского рынка.

Государственная программа поддержки животноводства до 2033 года предусматривает долгосрочный подход, которого в молочной отрасли давно не хватало.

ЧАО «Юрия», которое производит молочную продукцию под ТМ «Волошкове поле», начало выпускать продукт для сторонников здорового питания — сырок с повышенным содержанием протеина.