мука

ООО «Київський млин», ключевое предприятие ALVIVA GROUP, в 2025 году продемонстрировало рост производственных показателей на 8% по сравнению с предыдущим годом.

Рентабельность украинских мукомолов сейчас составляет 3%, и это высокое достижение.

Украина по итогам 2025 года экспортировала 66,8 тыс. т муки, что стало минимальным значением с 2006 года, когда на экспорт было поставлено 10,5 тыс. т этой продукции.

ООО «Винницкий КХП №2» и ООО «Столичний млин» стали крупнейшими производителями муки в Украине по итогам 2025 года.

Хлебопекарные предприятия Украины работают в сложных условиях из-за войны, аварийных отключений электроэнергии и роста производственных затрат.

Украина в сезоне 2025/26 МГ может экспортировать около 65 тыс. т пшеничной муки, что на 2,6% меньше, чем в предыдущем сезоне (67 тыс. т).

Производство муки в США сократилось на 0,9% и составило 419,231 млн американских (коротких) центнеров (около 19 млн т), что является самым низким показателем за последние 14 лет.

«Винницкий комбинат хлебопродуктов №2», входящий в группу компаний «Укрпроминвест-Агро» (УПИ-АГРО), в 2025 году сохранил стабильные производственные показатели и подтвердил лидерские позиции в мукомольной отрасли Украины.

До войны у украинских мукомолов была общая с пшеницей квота на экспорт в Евросоюз, поэтому ее никогда не удавалось использовать. Ведь пшеница шла непрерывно, а когда начинали вывозить муку, места уже не было, поэтому ее экспорт в ЕС был минимальным.

Фонд государственного имущества Украины объявил онлайн-аукцион по приватизации объекта незавершенного строительства «Зерноперерабатывающий комплекс» в Киевской области.

Украина за 5 месяцев 2025/26 МГ экспортировала 26 тыс. т пшеничной муки, что на 11% меньше по сравнению с 2024/25 МГ. Из них 5,4 тыс. т (-7%) продукции было отгружено в ноябре.

Результаты уборки урожая 2025 года показали, что в Украине недостаточно качественного мукомольного зерна озимой пшеницы. Для перерабатывающих предприятий это критично, поскольку может сказаться на качестве хлеба.

Качественного мукомольного зерна озимой пшеницы не хватает на рынке. Таковы итоги уборочной кампании 2025 года. Это критично для переработчиков, соответственно, качество хлеба может ухудшиться.

Новую высокотехнологичную мельницу, построенную по международным стандартам, запустили в Черкассах.

Дефицит высококачественного зерна с высоким содержанием белка остается серьезным вызовом этого сезона, несмотря на рост доли продовольственной пшеницы.

Компания ADM (Archer-Daniels-Midland's) открыла новую Центральную лабораторию помола на специализированном производственном объекте ADM в Декейтере (Иллинойс, США).

Ахтырский комбинат хлебопродуктов (Сумская область) продолжает стабильную работу мельницы по производству ржаной муки и объявляет о готовности к приему ржи нового урожая 2025 года.

Украина в 2024/25 маркетинговом году экспортировала 71,3 тыс. тонн муки.

Бобовые культуры уверенно переходят из тени в центр внимания мировых инноваций. Новейшие исследования, технологии экстракции и переработки превращают нут, горох и люпин в источник белка будущего. Во всем мире агрофуд-компании предлагают решения, которые имеют потенциал изменить подход к питанию и роли агросектора в экологическом производстве.

Компания «Эпицентр К» постоянно ищет возможности развития мукомольного направления, но из-за войны в стране есть определенные и очень критические корректировки этого рынка.