ячмень

Прогноз производства зерновых и зернобобовых культур в Украине в сезоне 2026/27 пересмотрен в сторону роста — до 64,3 млн т.

Госпродпотребслужба приступила к составлению списков предприятий и операторов, планирующих экспорт ячменя и гороха в Китайскую Народную Республику. До 17 августа 2026 года необходимо направить в Государственную службу Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей документы, подтверждающие проведение фитосанитарных процедур в отношении мест выращивания и хранения продукции.

Рынок нишевых крупяных культур в Украине нуждается в развитии. Хотя их выращивание имеет значительный потенциал, однако площади под рядом культур существенно уменьшены. Причины разные — от погоды до ценовых колебаний.

Государственные фитосанитарные инспекторы главного управления Госпродпотребслужбы в Сумской области завершили обследование посевов выращиваемого ячменя с целью дальнейшего экспорта в Китайскую Народную Республику.

На Волыни продолжается уборочная кампания 2026 года. Аграрии уже завершили уборку озимого ячменя и продолжают обмолот рапса и гороха.

Аграрии Виннитчины по состоянию на 13 июля уже обмолотили 7,5 тыс. га посевов ранних культур, или 1,8% от прогнозируемой площади.

Дождливая и прохладная погода на этой неделе в Украине замедлила созревание и сбор ячменя в центральных и западных регионах.

В Ивано-Франковской области завершили фитосанитарное обследование посевов ячменя, урожай с которых планируют экспортировать в Китайскую Народную Республику.

Рекордная жара в Европе не оказала значительного влияния на урожай ранних зерновых, однако по кукурузе ожидаются потери. Украинское зерно может их компенсировать, но экспортные возможности зависят от логистики.

В 2025/26 МГ (закончился 30 июня) Украина экспортировала 41,1 млн т зерновых и масличных культур, что ниже показателя предыдущего сезона (46,7 млн т) и значительно меньше, чем в сезоне 2023/2024 (57,5 млн т зерновых и масличных культур).

Основные ингредиенты для пекарства отчасти успешно экспортируются из Украины в Европу, но без указания страны происхождения на упаковке. Вместо этого там обычно стоит безликая пометка «Non-EU». Задача экспортеров — сделать Украину видимой на европейском рынке.

Запасы зерновых и зернобобовых культур в Украине по состоянию на 1 июня 2026 года составили 9,5 млн т, что почти на 4 млн т больше, чем на аналогичную дату прошлого года.

Тенденция к снижению цен сохранялась на украинском рынке фуражного ячменя на прошлой неделе. Основными факторами давления стали приближение уборочной кампании и сдержанная активность покупателей.

Ожидание высокого урожая ячменя в ближайшие недели будет давить на закупочные цены, однако уже в начале июля ситуация может измениться из-за ограниченного предложения зерна и активного экспортного спроса со стороны Китая.

Украина сохраняет роль одного из ключевых поставщиков зерна на мировом рынке. В 2025/26 маркетинговом году, по предварительным оценкам, страна может экспортировать около 14 млн т пшеницы, 25 млн т кукурузы и 1,52 млн т ячменя. Это ориентировочно 6%, 12% и 4% мирового экспорта указанных культур соответственно.

Шотландские фермеры сокращают площади под яровым ячменем на фоне падения спроса на виски и снижения цен на солод. Производители называют текущую ситуацию одной из самых сложных за последние десятилетия.