Символ возрождения: паски из муки с разминированных полей

«Soul of Soil 2.0» — совместная инициатива Министерства экономики Украины, Программы развития ООН (ПРООН) в Украине и торговой сети «Сильпо».

«Этим проектом мы хотим привлечь внимание к проблеме загрязнения украинских земель взрывоопасными предметами. Сейчас Украина наиболее загрязненная минами страна мира — 139 тыс. км² являются потенциально заминированными. Цель этой инициативы — показать миру настоящую цену украинского хлеба», — отметила первый вице-премьер-министр — министр экономики Украины Юлия Свириденко.

Пшеница для проекта «Soul of Soil 2.0» была выращена в Малой Александровке и других селах Херсонской и Николаевской областей, где саперы разминировали 1800 га. Всего в Украине уже вернули к использованию 35 тыс. км² земли.

«На очищенных полях фермер Алексей Руденко вместе с племянниками вырастил пшеницу, которую николаевский производитель перемолол в муку, и именно из нее испекли паски в рамках проекта «Soul of Soil 2.0», — добавила министр экономики.

Выпекание пасок из муки с разминированных полей деоккупированной Херсонщины — лишь часть проекта «Soul of Soil 2.0». В целом организаторы создали пасхальную корзину. В нее положили не только паски, но и галицкие писанки, расписанные мамой погибшего парамедика Ирины Цыбух, а также рушники с ивовыми веточками, вышитые бабушками с приграничной Сумщины, участницами социального предприятия «Моим.Родным». Ведь их регион также остается в зоне риска заминирования.

Источник фото: Министерство экономики Украины