алкоголь

Крафтовая пивоварня торговой сети «Сильпо» Beermaster Brewery производит широкую палитру вкусов от классных — пильзнеров, пшеничных элей, сухих стаутов — до экспериментальных сортов пива с сочетанием фруктов, овощей, специй и новых сортов хмеля с разных континентов.

Сфера дистиллерии отличается особой спецификой и детальным подходом ко всем аспектам подготовки. Сегодня производители сталкиваются с новыми вызовами, реализуя бизнес такого типа. О своем опыте крафтового производства рассказал основатель ТМ «Энтузиаст» Сергей Степанов.

Владелец «Козовской ремесленной броварни», что на Тернопольщине, Владимир Ярема занимается пивоварением с 2016 года. С самого начала он пытался использовать украинский солод, однако его нестабильное качество и частые несоответствия нормам заставили пересмотреть подход к производству.

Крафтовая пивоварня «Цыпа», которая находится в селе Квасы на Закарпатье, планирует изготавливать виски и джин.

Любители пенного получили новый пункт в списке обязательных для посещения мест — у берегов Колумбии появился пивной остров. Его создала компания Corona, превратив тропический уголок в первый в мире трехзвездочный курорт с безлимитным пивом.

Подарок — это всегда приятный знак внимания. К нам на «Общество Крафта» часто приходят, чтобы купить что-то особенное, поэтому я хорошо знаю, что выбор подарка — это не всегда просто. Прежде всего когда хочется найти что-то интересное и небанальное.

Основатель компании «Контапел», производящей древнеукраинский алкогольный напиток контабас, Роман Пелех заявил о проблеме с почками черной смородины.

С первых дней июля на большей части территории Украины царит чрезвычайно жаркая погода, местами отметки термометра достигают выше 40 градусов. Одним из вариантов, как утолить жажду является комбуча — напиток с кислого-сладким освежающим вкусом. В его основе обычный чайный гриб.

Ежегодно в Украине появляется все больше крафтовых производителей вина. Причиной этому является повышенный спрос потребителей — они все чаще обращают внимание на вина Made in Ukraine.

В селе Квасы, что на Закарпатье, появился новый крафтовый производитель вина — KOKHANOVSKA winery.

Во время полномасштабной войны, так же как и до ее начала, топ-5 товаров (или примерно 40%) в корзине потребителя занимают молочная продукция, сухая бакалея, хлеб, напитки, овощи и фрукты. Но больше всего денег (чуть больше трети) украинцы тратят на несколько другие пять позиций: алкоголь, овощи и фрукты, сладкую бакалею, табак и молочную продукцию.

Польша демонстрирует, наряду со средством искусственного ограничения торговли, яркий пример государственного протекционизма путем защиты интересов своих производителей даже в тех отраслях, где это не является критичным.

Алкогольная продукция в годовом эквиваленте подорожала в среднем на 49%.

С 1 ноября 2022 года прекращается импорт в Украину иностранной продукции с этикетками Cognac/«Коньяк», которые не соответствуют техническим условиям для этого наименования, в соответствии с Соглашением об ассоциации между Украиной и ЕС.

Комитет Верховной Рады Украины по вопросам аграрной и земельной политики на заседании 6 октября поддержал правительственный проект Закона Украины о географических указаниях спиртных напитков (№6480).